园艺产品标准化安全生产技术 内容简介

　　《园艺产品标准化安全生产技术/高职高专园艺专业系列规划教材》以园艺生产标准化和园艺产品安全为主要线索，详尽介绍了我国园艺产品安全生产的背景、生产污染现状、标准体系、监测检验体系、认证体系、生产技术和全程质量控制体系等。 　　《园艺产品标准化安全生产技术/高职高专园艺专业系列规划教材》可作为高职高专园艺技术专业及相关农业种植类专业的农产品安全课程的教材，也可供国内从事无公害食品、绿色食品和有机食品生产、经营、管理、教育和科研的技术人员参考，还可供自学者参考使用。

园艺产品标准化安全生产技术 目录

项目1  园艺产品安全生产概述
　任务1.1  园艺产品安全生产的内涵与　任务
　任务1.2  我国园艺产品安全生产的层次
　任务1.3  园艺产品安全生产的现状与对策
项目2  园艺生产环境污染与防治
　任务2.1  园艺生产污染途径与现状
　任务2.2  环境污染对园艺生产的影响
　任务2.3  农业环境污染的防治
项目3  园艺产品安全生产的标准体系
　任务3.1  园艺产品安全生产标准体系概述
　任务3.2  园艺产品安全生产标准体系的主要内容
项目4  园艺产品安全生产产地环境质量监测技术
　任务4.1  产地环境质量监测概述
　任务4.2  无公害食品产地环境质量监测与评价
　任务4.3  绿色食品产地环境质量监测与评价
　任务4.4  有机食品产地环境质量监测与评价
项目5  安全园艺产品质量检验技术
　任务5.1  安全园艺产品质量检验概述
　任务5.2  无公害食品的质量检测
　任务5.3  绿色食品质量监测检验
　任务5.4  有机食品质量检测技术
项目6  园艺产品安全生产的认证与管理
　任务6.1  无公害农产品的认证与管理
　任务6.2  绿色食品的认证与管理
　任务6.3  有机食品的认证与管理
项目7  园艺产品安全生产技术
　任务7.1  无公害园艺产品生产技术
　任务7.2  绿色园艺产品生产技术
　任务7.3  有机园艺产品生产技术
项目8  园艺产品安全生产全程质量控制体系
　任务8.1  园艺产品安全生产的gap体系
　任务8.2  园艺产品安全生产的haccp技术体系
参考文献

园艺产品标准化安全生产技术 节选

园艺产品生产不仅要追求高的经济效益,更要兼顾社会效益和生态效益,把人们的身体健康和农业的可持续发展放在**位,将“无公害”的意识贯穿于整个园艺生产过程中,明确无公害食品、绿色食品和有机食品的基本概念及其相关标准,掌握开展园艺作物安全生产的基本思路和基本技能,熟悉这类产品的认证程序及管理办法等,在为更好地从事现代园艺生产和农业的健康、持续发展,建立环境友好型社会方面具有重要意义。
张琰主编的《园艺产品标准化安全生产技术(高职高专园艺专业系列规划教材)》是根据教育部《关于“十二五”教材建设的若干意见》(教职成[2012]9号文件),结合高等职业教育的特点及高职高专园艺技术专业人才培养目标,围绕培养技能型人才要求编写的。

农业/林业 园艺

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