反刍动物营养 内容简介

    本书介绍了反刍动物幼畜瘤胃发育特点，反刍动物采食、反刍、饮水和唾液分泌规律，瘤胃微生物和瘤胃发酵基本理论，饲料中的碳水化合物、含氮化合物、脂肪及长链脂肪酸在瘤胃中的代谢规律，瘤胃甲烷产生规律及其调控途径，反刍动物饲料能量和蛋白质营养价值评定理论以及反刍动物营养研究技术，包括尼龙袋技术、瘤胃内容物标记物技术、全消化道灌注营养技术、瘤胃微生物标记物技术、人工瘤胃技术以及瘤胃微生物分离培养技术的理论、方法和用途。本教材可作为动物营养和饲料科学专业硕士研究生的参考教材，也可供动物科学专业的本科生和其他从事牛羊生产研究的同行参考。

反刍动物营养 目录

**章  瘤胃微生物与瘤胃内容物的特性
  **节　反刍动物幼畜瘤胃发育规律
  第二节　瘤胃微生物
  第三节　反刍动物唾液分泌及对瘤胃发酵的影响
  第四节　瘤胃内容物的特性”
第二章碳水化合物在瘤胃中的代谢规律
　**节　碳水化合物的组成与分类
　第二节　碳水化合物在瘤胃中的发酵
第三章含氮化合物在瘤胃中的代谢规律
  **节　含氮化合物在瘤胃中的代谢
  第二节　优质蛋白质饲料的过瘤胃保护
  第三节　非蛋白氮化合物在瘤胃中的代谢规律
第四章脂肪在瘤胃中的代谢规律
  **节　脂肪的来源及在瘤胃中的转化
  第二节　脂肪对瘤胃发酵的影响及过瘤胃保护

农业/林业 畜牧、狩猎、蚕、蜂

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