基于供应链的蔬菜质量安全治理研究 本书特色

     《基于供应链的蔬菜质量安全治理研究》是在作者汪普庆博士学位论文的基础之上，对原文的结构和内容进行调整，更新相关信息和数据，加入新的思考而成。 全书分为我国蔬菜质量安全的现状与问题分析；蔬菜供应链仿真模型的构建等7章内容，适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

基于供应链的蔬菜质量安全治理研究 内容简介

本书分为八个部分，内容包括引言；相关文献综述；我国蔬菜质量安全的现状与问题分析；蔬菜供应链的组织模式分析等。

基于供应链的蔬菜质量安全治理研究 目录

1 引言 1．1 研究背景和意义 1．2 研究问题的提出 1．3 研究目的与拟解决的基本问题 1．4 研究的主要方法 1．5 研究的框架与内容 1．6 主要的创新与不足 2 相关文献综述 2．1 相关概念的界定与内涵 2．2 政府监管与食品安全 2．3 供应链治理结构与食品安全 2．4 文献评述 3 我国蔬菜质量安全的现状与问题分析 3．1 我国蔬菜质量安全的现状 3．2 监管体制的现状及问题分析 3．3 蔬菜质量安全问题的成因分析 4 蔬菜供应链的组织模式分析 4．1 我国蔬菜供应链的主要组织模式 4．2 发达国家蔬菜供应链的主要组织模式 4．3 启示与发展趋势 5 蔬菜供应链仿真模型的构建 5．1 基于主体(agent)建模 5．2 仿真模型的目标与结构 5．3 农户主体的设计与描述 5．4 批发商主体的设计与描述 5．5 政府主体的设计与描述 5．6 模型参数和变量的说明 6 仿真系统的实现与仿真结果分析 6．1 仿真系统的实现与说明 6．2 仿真结果分析 6．3 小结 7 供应链对蔬菜质量安全的影响及其机制的案例研究 7．1 案例介绍与研究 7．2 供应链组织模式对蔬菜质量安全的影响 7．3 供应链组织模式对保障蔬菜安全的机制分析 7．4 小结 8 结论、对策与研究展望 8．1 主要研究结论 8．2 政策建议 8．3 研究展望 附录1 食品安全监管体制对蔬菜供应链的影响 附录2 发达国家食品安全监管体制改革 附录3 中国政府在食品安全监管体制改革方面的探索 附录4 常用的multi-agent仿真工具 附录5 中华人民共和国食品安全法 参考文献 后记

农业/林业 园艺

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