畜禽生产技术 节选

《畜禽生产技术》根据畜禽生产类技术领域和职业岗位(群)的任职要求，按照“理论学习－技能训练－素质培养－职业引导”的主线组织内容。全书共分猪生产、禽生产、牛生产、羊生产、兔生产五篇，每篇内容以饲养畜禽工作过程为主线选取内容，体现畜禽生产的基本要素、基本技能，又反映了当前我国畜禽养殖先进技术。实验实训内容可参考本系列教材《畜禽生产技术实训教程》，可有效实现对学生畜禽生产技能的培养。《畜禽生产技术》可作为高职高专畜牧兽医、兽医、动物检验与检疫等专业师生的教材，同时也可供岗位培训以及畜禽生产行业技术人员参考。

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插图：一个稳定的猪群，个体之间和睦相处，相安无事，猪增重快。当重新组群时，又必须按优势序列原则，通过争斗决定个体在群内的位次，重新组成新的社群结构，而且猪群密度过大、个体体重差异悬殊时，其争斗越激烈，甚至造成猪只伤亡。生产实践中的一些饲养措施便是针对优势序列的，如固定奶头、个体限位饲养、拴系饲养、自由采食、地面撒喂等。4.争斗行为争斗行为是动物个体间发生冲突时的反应，包括进攻防御、躲避和守势活动。猪的争斗，双方多用头颈，以肩抵肩，以牙还牙，或抬高头部去咬对方的颈和耳朵。在生产中能见到的争斗行为一般是因争夺饲料和争夺地盘而引起，新合群的猪群，主要是争夺群居次位，只有当群居构成形成后，才会更多地发生争食和争地盘的格斗。当一头陌生的猪进入一群中，这头猪便成为全群猪攻击的对象，攻击往往是严厉的，轻者伤皮肉，重者造成死亡。母猪之间的争斗，只是互相咬，而无激烈的对抗。陌生公猪间的争斗则是激烈的，发出低沉的吼叫声，并突然用嘴撕咬，最后屈服的猪嚎叫着逃离争斗现场。猪的争斗行为多受饲养密度的影响，当猪群密度过大，每猪所占空间下降时，群内咬斗次数和强度增加，从而影响采食量和增重。这种争斗形式一是咬对方的头部，二是在舍饲猪群中，咬尾争斗。因此，在饲养实践中，应注意合理的饲养密度、合理分群并群、同窝肥育、仔猪剪牙和断尾、种公猪独圈饲养等技术和方式的使用，避免争斗行为的发生，造成猪只生长发育不整齐。在组群时，可用镇静剂和能掩盖气味的气雾剂，以减少混群时的对抗和攻击行为。

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