新法栽培雪杉耳 内容简介

雪杉耳是银耳属的一个新品种，野生在红豆杉树的朽木上，经人工驯化栽培成功。福建古田县雪杉耳研究所所长姚锡耀独创的“两节式营养罐配套栽培技术”，现在已经被广泛地推广和应用。本书介绍了雪杉耳菌种制作、栽培方法、病虫害防治及产品深加工技术等。本书适合农业院校、职业技术学院的师生和广大耳农在生产中参考学习。

新法栽培雪杉耳 目录

**章　雪杉耳的概述
第二章　雪杉耳的营养价值及食用方法
　**节　雪杉耳的营养价值
　第二节　雪杉耳的药用食谱
第三章　雪杉耳的生物学特征
**节　营养元素
第二节　环境条件
第三节　雪杉耳生活史
第四章　栽培季节　安排
第五章　菌种制作
**节　孢子弹射分离法
第二节　香灰菌菌丝的分离
第三节　雪杉耳原种的交合
第四节　母种的培养．
第五节　栽培种的制备
第六章　雪杉耳“活着卖”
**节　概述
第二节　具体方法
第三节　注意事项
第七章　雪杉耳病虫害及杂菌防治
**节　杂菌类型
第二节　杂菌污染原因与预防
第三节　虫害种类与消灭
第四节　病害症状与防治
第五节　常用化学药剂
第六节　应注意的问题
第八章　雪杉耳的栽培方法
**节　棉籽壳栽培雪杉耳
第二节　高海拔地区夏季雪杉耳栽培新技术
第三节　雪杉耳多层次立体栽培实用技术
第四节　木屑栽培雪杉耳新方法
第五节　雪杉耳室内床架高产栽培新技术
第九章　雪杉耳贮藏、保鲜及深加工技术
**节　雪杉耳产品的采收与标准化分级
第二节　雪杉耳的贮藏与保鲜
第三节　雪杉耳的干制
第四节　雪杉耳的罐藏
第五节　雪杉耳的盐渍和糖渍
第十章　雪杉耳优质安全生产技术
附录食用菌术语
主要参考文献

新法栽培雪杉耳 节选

《新法栽培雪杉耳》介绍了雪杉耳菌种制作、栽培方法、病虫害防治及产品深加工技术等。雪杉耳是银耳属的一个新品种，野生在红豆杉树的朽木上，经人工驯化栽培成功。福建古田县雪杉耳研究所所长姚锡耀独创的“两节式营养罐配套栽培技术”，现在已经被广泛地推广和应用。《新法栽培雪杉耳》适合农业院校、职业技术学院的师生和广大耳农在生产中参考学习。

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