东省果树研究所新创立的一种新库型和新技术。它既具备
CA保鲜技术的特征，又兼有生物气调的功能。主要是利用
柔性密封空间、柔性密封材料、柔性密封结构等多种柔性特
征，对温度、湿度、库体压力、气体和代谢次生气体进行调
控。既可利用机械装置快速调控各种保鲜指标，又可利用柔
性密封材料的选择透性通过袖口不同层次的选择使二氧化碳
缓慢扩散和氧气的透人。投资少、节能，既可以建库又能利
用冷藏库升级气调库，适合于我国国情。
  (二)生理小包装保鲜技术
  生理包装保鲜技术是在特定温度条件下根据果品呼吸作
用和塑料膜(保鲜膜)制成的包装袋，透过氧和二氧化碳的
双重效应，可以在袋内原有空气的基础上获得一种适当减少
氧和增加二氧化碳的稳定组合气体。当果品呼吸作用放出的
二氧化碳量与通过塑料袋(保鲜袋)透出的二氧化碳量相
等，果品吸收氧气的总量与进入塑料袋(保鲜袋)的氧总量
相等，保鲜袋内的组合气体便可保持稳定。苹果、梨生理小
包装保鲜是自发气调(MA)的一种主要形式，依靠塑料膜
的透气性，*大限度地利用呼吸消耗降低氧、提高二氧化碳
含量，反过来利用“低氧+高二氧化碳”的协同效应，抑制
自身呼吸消耗，延缓衰老，达到长期保鲜的目的。
     所谓保鲜膜是一种泛称，主要指应用在果品贮运保鲜过
程中，起“调气保水”作用的薄膜，一般称塑料薄膜。通过
改变薄膜的配方和厚度，制作成专用袋。保鲜膜保鲜作用机
理即“保水调气”作用。
    1．防失水保鲜膜包装可以使蒸发的水分保持在包装
内部，从而具有保湿作用，能有效防止果品水分蒸发，为果
蔬创造一个相对高湿度环境(95％左右)。在O℃环境下，
采用薄膜包装气调贮藏苹果，6个月失水量约为O．1％，而
未加薄膜包装的失水率为3％～4％。
    缺点是，如果包装材料透湿性太差，造成包装内部过湿
状态，则易使各种病菌滋生造成腐烂的发生。因此要求包装
材料有一定的透湿性，使包装内环境湿度维持在适宜状态。
    2．气调保鲜膜袋具有的气调效果，就是利用果蔬自
身呼吸降低保鲜膜袋内的氧浓度、提高二氧化碳浓度，并且
通过薄膜的选择性透性，使包装内的氧和二氧化碳浓度达到
相对平衡气调环境，从而可以有效地抑制果品的衰老。
    3．抑制乙烯在包装中使用功能性包装材料和去乙烯
保鲜剂，可以有效地去除果品贮藏过程中产生的乙烯，抑制
果品的后熟作用，达到保鲜目的。
    4．防腐在保鲜膜包装内加适量保鲜剂可以有效地防
止果品的腐烂。
    5．．防雾、防结露如果包装膜透气性差，包装内部逐
渐变为高湿状态，很容易在包装内侧产生水雾。因环境湿度
变化较大，果实水分含量高等原因，常出现薄膜内侧结露。
果品包装内湿度与贮藏环境湿度差值越大时，结露现象越严
重。一般情况下，果品贮藏初期，产品湿度高，蒸发量大，
库温的变幅也大，*容易出现结露。

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