大水面名优水产品养殖实用技术-(养殖业篇) 内容简介

本书从发展湖泊水库水产增养殖的角度，介绍了河蟹、鲴鱼、鲟鱼、鳜鱼、银鱼和珍珠等优质水产品的增养殖实用技术。并将不同的生产模式和各地的成功典型也作了较为详细的介绍，目的是让广大的大水面渔业从业人员能够从这些增养殖技术中得到补益，在不同生产模式及典型中得到启发，从而取得更好更佳的经济效益。

大水面名优水产品养殖实用技术-(养殖业篇) 目录

前言
绪论　我国湖泊水库水产增养殖技术的现状与发展
一、湖库资源特点与经济地位
（一）湖库养殖概况
（二）水产增养殖发展概要
二、湖泊水库水产增养殖技术的进展
（一）人工放流技术
（二）资源增殖与保护技术
（三）集约化养殖技术
三、渔业环境与资源的研究
（一）水域渔业性能的评价
（二）环境变迁对增养殖的关系
四、湖泊水库水产增养殖展望
（一）鱼产潜力
（二）发展方向
**章　银鱼移植与捕捞技术
一、银鱼移植增殖的效果与特点
（一）首次移植云南获得成功
（二）北方的成功移植
（三）南方水库的移植
　二、银鱼的形态特征与分布
（一）银鱼类的共同特征
（二）大银鱼和太湖新银鱼的特征
　（三）银鱼的分布
　三、银鱼的繁殖与生长
（一）银鱼的繁殖习性
（二）银鱼的生长规律
（三）银鱼的食性
（四）银鱼的水层分布
（五）银鱼种群及其特点
　四、银鱼移入水体的条件
（一）生物学环境因子
（二）非生物学环境因子
　五、移植增殖技术
（一）大银鱼的移植增殖
（二）太湖新银鱼的移植增殖
　六、银鱼捕捞的渔具、渔法
（一）银鱼捕捞时期
（二）渔具、渔法
　七、银鱼资源管理
（一）保护增殖资源的措施
（二）合理利用资源
　八、银鱼加工
　……
第二章 大水面河蟹放流及养殖技术
第三章 翘嘴红鲌增养殖技术
第四章 鲴鱼增养殖技术
第五章 大水面网箱养鳝技术
第六章 鳜鱼养殖技术
第七章 鲟鱼养殖技术
第八章 大水面培育珍珠技术
第九章 微生态制剂在大水面的应用
附录

大水面名优水产品养殖实用技术-(养殖业篇) 节选

    发展湖泊水库等大水面名优水产品养殖，是水产
养殖的重要组成部分，对于进一步服务“三农”，促进
渔业和湖(库)区经济发展，加速农(渔)民增收致
富步伐，具有重要的现实意义。
    改革开放20多年来，我国淡水渔业中的大水面养
殖已经进入一个全新的发展阶段，也呈现出了新的特
点：一是大水面渔业发展由捕捞为主转移到以增养殖
为主；二是水产增养殖正朝着优质化、多样化的方向
发展，有力地促进渔业经济由数量效益型向质量效益
型转变；三是水产养殖业面临新的发展机遇，市场前
景看好。国家对“三农”的高度重视，为大水面渔业
发展提供了难得的发展机遇。由于湖泊水库多为较偏
远地方，经济发展相对滞后。因此，在渔业发展新阶
段，必须充分发挥区域资源比较优势，优化产业结构，
形成合理的区域布局，通过不同优势品种的区域布局，
加快发展，*终形成“利用一片水域，开发一个品种
(产品)，形成一个产业，发展一方经济，致富一方群
众”的生产经营新格局。与此同时，应该转变过去
 产、加、销’’的经营管理模式，代之以“销、加、
产”的经营管理新模式，即以市场为导向，以销售为
龙头，带动生产与加工，使渔业资源按照市场经济的
规律得到合理的配置，从而促进湖库渔业内的一、二、
三产业得到协调发展。
    我国湖库渔业发展新阶段，要跳出小农经济和计
划经济时代的圈子，实行集约化、规模化生产，培育
和扶植龙头企业，实行公司+基地+农户的产业化经
营，以国家行业和地方标准指导渔业生产，使产业化
经营建立在坚实的科学技术基础之上，依靠科技进步
与创新，不断提高市场竞争力，实现渔业增效，渔农
民增收。与此同时，严格规范无公害水产养殖，确保
水产品质量安全是当前渔业生产各个环节中的重中之
重，贯穿于湖库渔业生产的始终，这是提高国际市场
竞争力和国内人民生活水平日益提高的需要，事关渔
业发展的兴衰成败。因此，必须引起水产部门的高度
重视，要严格执行农业部关于《水产养殖质量安全管
理规定》，特别是在水质、苗种、饲料、肥料和渔药等
各方面，把好质量关，并严格水产品质量检测，确保

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农业/林业 水产、渔业

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