畜禽家族-畜牧卷 内容简介

本书选取人人关心的话题为主要内容，如畜牧生态与环境污染、无公害及绿色食品、严重危害人类健康的人畜共患病和克隆动物等，突出畜牧业新发展的知识点，从现象入手，进而导出科学原理、现状和发展趋势等内容。
　　采用词条形式，以传播知识为主，传授技术为辅，在坚持科学性的前提下，深入浅出，讲清道理，力求使深奥的道理通俗化、趣味化，将科学性、知识性、实用性、趣味性融为一体。不追求全面系统，突出普及重要知识点。词条视内容多寡定长短，不硬性限定字数。
　　本书信息量大，内容丰富，附有适量插图，形象直观。全书共分十二章，包括畜牧业发展概况、家畜生理生化、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养、家畜饲料及牧草、猪鸡牛羊、经济动物、蜂和蚕、人畜共患病及其防治等。

畜禽家族-畜牧卷 目录

**章 漫话畜牧业的昨天、今天和明天
　与人类生活生产息息相关的畜牧业
　畜牧业发展溯源
　动物产品质量与健康
　现代畜牧业与畜牧业现代化
　畜产品无公害化生产
　畜禽绿色食品并非天然食品
　备受青睐的有机畜禽产品
　畜牧业发展趋势与新特点
　对动物也要讲“福利”
　自然选择与人工选择
　生物技术在畜牧业中的应用
　我国畜牧业发展道路
　美国的现代畜牧业
　家畜性别控制
　试管牛（羊）
　克隆动物
　转基因动物
　核酸探针技术
　饲用酶制剂在畜禽生产中的重要作用
　家畜体热调节
　家畜同样需要光照
　畜禽生产中的免疫技术
　微生态平衡与畜禽生产安全
　值得倡导的生态畜牧业
　信息技术在畜牧业生产中的应用
　无特定病原体（SPF）动物
　加快我国畜牧业生产方式的转变
　畜禽粪便污染与资源化利用
　畜产品质量下降的应对措施
　畜牧业应激和抗应激
　家畜的生长和发育
　“老小牛”和“小老牛”现象
第二章 家畜的消化和生殖机理
　牛羊能将吃的草变成肉和奶
　以精饲料为主喂养猪和鸡
　兔和鹅可以草为生
　牛羊反刍的缘由
　人工瘤胃
　影响动物性成熟的因素
　动物的排卵
　精子获能与受精
　家畜的母性行为
　有奇特功效的动物激素
　动物的生殖激素
　动物的生长激素
　动物的性腺激素
　动物的激素类似物
　人工诱导可使空胎母牛产奶
　应用广泛的孕马血清
第三章 动物传宗接代的奥秘
　“龙生龙，凤生凤”是由遗传决定的
　基因——家畜遗传的基本物质
　染色体是遗传物质的载体
　家畜遗传的保守性和变异性
　家畜的基因型与表现型
　家畜的性状
　伴性遗传在养鸡业中的应用
　家畜基因库
　问性羊或牛
　家畜的种与品种
　家畜选种
　家畜选配
　近交在动物育种中的重要作用
　动物杂交与类型
　家畜原始品种与培育品种
　家畜的品系
　家畜的品种
　影响杂交效果的因素
　专门化品系在家畜育种中的应用
　家畜的同胞测定
　家禽常用的育种方法
　动物的杂种优势
　分子遗传标记在家畜育种中的应用
　养鸡业中的矮小基因
第四章 动物的繁衍生息
　动物精子的形成
　动物卵子的形成
　动物的发情
　动物发情的共同特点
　人工授精技术
　家畜精液的冷冻保存
　家畜胚胎库
　黄体、卵泡与动物繁殖
　家畜初配年龄与繁殖年限
　家畜早期妊娠鉴别技术
　家畜胚胎移植——借腹怀胎
　胚胎移植的关键技术之一——家畜超数排卵
　家畜的胚胎分割
　动物克隆技术——核移植
　家畜胚胎性别鉴定
　能让母羊多产的“双羔素”
　前列腺素与家畜繁殖
　动物的发情控制
　家畜分娩控制
　母鸡“打鸣”并非不吉利
第五章 动物赖以生活生产的营养
　蛋白质——动物生命活动的基础物质
　氨基酸是家畜蛋白质的基本单位
　必需氨基酸与非必需氨基酸
　限制性氨基酸的重要作用
　家畜的蛋白质营养分类
　尿素喂牛羊好处多
　饲料的多样性与营养互补
　碳水化合物是家畜的主要能源
　家畜的脂肪营养
　家畜的必需脂肪酸
　家畜不可缺钙
　家畜缺硒会生病
　家畜生长离不开铜
　仔猪贫血和长得慢有原因
　家畜各种微量元素的协同与拮抗作用
　猪鸡对维生素的需求有别于牛羊
　生育酚——维生素E
　羔羊和成年羊对维生素的需求不一样
　家畜的脂溶性维生素
　家畜运输时补维生素C好
　维生素D与钙的吸收
　生长与成年家畜对营养的需要
　家畜的妊娠营养需要
　奶牛泌乳的营养需要
　产毛家畜与育肥家畜的营养需要特点
　种公畜营养供给的基本原则
　产蛋鸡、鸭的营养供给
　全价营养的**条件
　有危害的瘦肉精
第六章 家畜的食物——饲料及牧草
　家畜饲料种类
　玉米是饲料之王
　精粗饲料搭配使用好
　奶牛高产与青绿多汁饲料
　高产蛋鸡不可缺鱼粉或豆粕饲料
　食盐和骨粉是家畜*常用的矿物质饲料
　亚硒酸钠、碘化钾和硫酸铜等可作家畜饲料
　家畜的配合饲料
　颗粒饲料好处多
　正确认识家畜饲料添加剂
　动物饲料添加剂的种类
　家畜复合添加剂预混料
　家畜的单细胞蛋白饲料
　畜禽用的酶制剂
　苜蓿——牧草的王中王
　专用青贮品种——墨西哥玉米

 1/2    1 2 下一页 尾页

农业/林业 畜牧、狩猎、蚕、蜂

在线阅读