中华国学经典精粹 茶经·续茶经 本书特色

《茶经》从本源、器具、制造、方法、茶事方面，分成十章，扼要凝练地阐述了我国古代茶的演变发展，是世界上第X部茶叶专著，也是一本极具史料价值的著作。《续茶经》涉猎了清代之前的所有茶史资料，且颇为实用，论道也非常公允，该书成为清代X大的一部茶书，也是我国迄今为止*大的一本古茶书

中华国学经典精粹 茶经·续茶经 目录

一、茶之源
二、茶之具
三、茶之造
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之饮
七、茶之事
八、茶之出
九、茶之略
十、茶之图
续茶经
一、茶之源
二、茶之具
三、茶之造
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之饮
七、茶之事
八、茶之出
九、茶之略
十、茶之图

中华国学经典精粹 茶经·续茶经 节选

一、茶之源
【原文】
茶者，南方之嘉木①也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐②而掇③之。其树如瓜芦④，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈⑤，蒂如丁香，根如胡桃。（原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕⑥，兆至瓦砾⑦，苗木上抽⑧。）
【注释】
①嘉木：优良树木。嘉，用同“佳”。
②伐：砍伐树木与其枝条。
③掇（duō）：采摘。
④瓜芦：一种叶如茶叶，但味苦的树木，广布于我国南方，又名皋芦。
⑤栟（bīng）榈：即棕榈树。
⑥下孕：指植物根系往土壤深处生长发育。
⑦兆至瓦砾：指土地开裂。兆，原指古人占卜的龟甲因烧灼而龟裂，这里意为裂开。瓦砾，原指残瓦碎砖，这里用来指坚硬的土地。
⑧上抽：向上生长。
【译文】
茶树，是我国南方地区的优良树木，有一尺、两尺，甚至几十尺高。在巴山、峡川等地还有需两人才能合抱的茶树，只有砍下枝条才能采摘上面的茶叶。茶树长得像瓜芦木，树叶像栀子，花像白蔷薇，果实像棕榈树的树籽，花蒂像丁香，树根像胡桃树根。（作者原注：瓜芦木，产自广东，酷似茶树，但味道苦涩。栟榈，属蒲葵之类，它的树籽像茶籽。胡桃树与茶树的树根都在地下生长发育，只有到土地被撑开之后，树苗才能向上生长。）

【原文】
其字，或从草，或从木，或草木并。（原注：从草，当作“茶”，其字出《开元文字音义》①。从木，当作“”，其字出《本草》②。草木并，作“荼”，其字出《尔雅》。）
【注释】
①《开元文字音义》：字书名，成书于唐玄宗开元二十三年（735），现已散佚。
②《本草》：指唐高宗显庆四年（659）时，由李（jì）、苏敬等编撰的《新修本草》，也称《唐本草》，现已散佚。
【译文】
茶这个字，从部件方面来说，有说从属于“草”部的，有说从属于“木”部的，有说并属于“草”“木”两部的。（作者原注：从属于草部的，应当写作“茶”，这个字出自《开元文字音义》一书。从属于木部的，应当写作“”，这个字出自《本草》，并属于草、木两部的，写作“荼”，这个字出自《尔雅》。）
【原文】
其名，一曰茶，二曰槚①，三曰②，四曰茗，五曰荈③。（原注：周公云：“槚，苦荼。”扬执戟④云：“蜀西南人谓茶曰。”郭弘农⑤云：“早取为茶，晚取为茗，或一曰荈耳。”）
【注释】
①槚（jiǎ）：本指楸（qiū）树。
②（shè）：本为香草名。
③荈（chuǎn）：三国时期“茶荈”二字常常连用，现代已很少使用。
④扬执戟：西汉文学家、语言学家、哲学家扬雄，著有《方言》等书。
⑤郭弘农：东晋文学家、训诂学家郭璞，注释过《方言》《尔雅》等字书。
【译文】
茶的名称，第X叫茶，第二叫槚，第三叫，第四叫茗，第五叫荈。（作者原注：周公说过：“槚，就是古荼”。扬雄说过：“四川西南部的人称茶为。”郭璞说过：“较早摘取的叫荼，较晚摘取的叫茗，也有一种说法叫荈。”）

中华国学经典精粹 茶经·续茶经 作者简介

陆羽，唐代人，一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。著有《茶经》，世人尊称为“茶神”“茶圣”。
陆廷灿，清代人，字秋昭，自号幔亭。撰有《续茶经》三卷、《艺菊志》八卷、《南村随笔》六卷

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