中国茶书全集校证-(全七册) 本书特色

（1）收书范围*广，数量*多。目前，较全面收录茶书的著作有日本布目潮沨《中国茶书全集》和郑培凯、朱自振主编《中国历代茶书汇编校注本》二种，前者为影印，收书仅38种；后者虽收茶书114种，但其中有多篇论文，所辑佚茶书也缺失很多，如郑书辑佚《续茶经》中提到的茶书11种，然寥寥数言者很多。本书收录茶书100种，且辑书不限于子部谱录类图书，子部农书、医药类、类书类，集部总集、诗注类，史部等均有涉及，某些重要茶书典籍也**次收录本书，如唐杨晔《膳夫经手录茶录》是介于《茶经》与《茶谱》间的重要茶书，之前的书中都没有收录。


（2）严格学术规范，学术价值更高。影印本《中国茶书全集》在版本上给学界以便利，但对于文字的校证，给学界提供可靠的底本，则是本书的优长。本书作者方健先生从事茶文化研究30余年，从事本书资料收集与写作的时间即超过20年，主要精力就在参校各类版本，辨异正讹上。以《茶经》为例，本书比对了几乎全部现存的影印及现代中外校注本等30种版本，*终确定以目前*古的《百川学海》本为底本，参校别本进行校证，而理校的参考资料更加繁多。*终使短短的《茶经》连同校记达10万余字。其他如辑佚《宋会要》中茶书，校记30余万字；《续茶经》校记约20万字，可见其用力之勤。


（3）本书新收茶书中有大量附图、插图，合乎古书图文兼茂传统，在海内外众多茶书汇编中堪称独树一帜。事实上，古代茶书中的许多插图，是与原文相辅相成的，保留了很多文化信息，保存它们有助于更好地理解茶文化。如《茶经》中收录了日本春田永年《茶经中卷茶器图解》写本及日本佚名所作《茶经图考》，均为国内首次发表的资料，极为难得。

中国茶书全集校证-(全七册) 内容简介

1.穷尽史子集三库资料，囊括茶书一百零一种，许多重要茶书典籍首次收录，如唐杨晔《膳夫经手录·茶录》。


2.严格按照古籍整理规范点校，审慎选择质量精良的古本作为底本，并参校别本校证，校必出记。


3.点校者从事茶文化研究三十余年，从事本书资料收集与写作的时间超过二十年。


4.附录大量古代茶书中的插图，其中有来自日本的《茶器图解》等，系国内首次出版。


《中国茶书全集校证》精装全七册，共四百万字，分为上中下补四编。上编为唐宋茶书，收三十五种，其中二十种为辑本，九种为首次作为茶书收录。中编为明代茶书，收录三十七种，末一种为新收茶书。下编为清代茶书，收录十种，其中附收一种为民国茶书，新收三种。补编共收书十九种，均为作者从他书中辑出，历代未见著录为茶书者，主要是关于茶法、茶政、茶制、茶马类等茶书，合计一百零一种。

中国茶书全集校证-(全七册) 目录

導言 凡例 上編 唐宋茶書**册(1)茶經 [唐]陸羽 (2)顧渚山茶記 [唐]陸羽 (3)水品 [唐]陸羽 (4)茶述 [唐]裴汶 (5)煎茶水記 [唐]張又新 (6)茶録 [唐]楊曄 (7)採茶録 [唐]温庭筠 (8)茶譜 [五代前蜀]毛文錫 (9)茶酒論 [宋]王敷 (10)北苑茶録 [宋]丁謂 (11)補茶經 [宋]周絳 (12)北苑拾遺録 [宋]劉异 (13)茶録 [宋]蔡襄 (14)東溪試茶録 [宋]宋子安 (15)茶苑總録 [宋]曾伉 (16)品茶要録 [宋]黄儒 (17)大觀茶論 [宋]趙佶 (l8)宣和北苑貢茶録 [宋]熊蕃 (19)蒙頂茶記 [宋]王庠 (20)建安茶記 [宋]吕仲吉 (21)茹芝續茶譜 [宋]桑莊 (22)北苑修貢録 [宋]佚名 (23)北苑别録 [宋]趙汝礪 (24)茶具圖贊 [宋]審安老人(25)煮茶泉品 [宋]葉清臣 (26)大明水記 浮槎山水記 [宋]歐陽修 (27)本朝茶法 [宋]沈括 (28)鬥茶記 [宋]唐庚 (29)荈茗録 [宋]佚名 (30)茶賦注 [宋]吴淑 (31)政和本草茗 苦? [宋]唐慎微 (32)海録碎事茶 [宋]葉廷珪(33)千家詩話總龜詠茶門 [宋]阮閲 (34)全芳備祖茶 [宋]陳景沂 (35)古今合璧事類備要茶 [宋]謝維新 虞載 中編 明代茶書第二册(36)臞仙茶譜 [明]朱權 (37)製茶新譜 [明]錢椿年 (38)茶譜 [明]顧元慶 (39)煮泉小品 [明]田藝蘅 (40)水品 [明]徐獻忠 (41)茶寮記 [明]陸樹聲 (42)茶考 [明]陳師 (43)茶録 [明]張源 (44)茶經 [明]張謙德 (45)茶疏 [明]許次紓 (46)茶箋 [明]屠隆 (47)茶録 [明]程用賓 (48)羅岕茶記 [明]熊明遇 (49)茶解 [明]羅廩 (50)蔡端明别紀茶癖 [明]徐?(51)茶録 [明]馮時可 (52)茶話 [明]陳繼儒 (53)茗笈 [明]屠本畯 (54)蒙史 [明]龍膺 (55)烹茶圖集 [明]喻政 (56)茶集 [明]喻政 (57)茶事詠 [明]蔡復一 (58)茶箋 [明]聞龍 (59)茗譚 [明]徐? (60)茶書 [明]喻政 徐? (61)品茶要録補 [明]程百二輯(62)茶説 [明]黄龍德 (63)運泉約 [明]李日華 (64)茶董 [明]夏樹芳 第三册(65)茶董補 [明]陳繼儒輯 (66)茗史 [明]萬邦寧 (67)茶乘 [明]高元濬 (68)岕茶牋 [明]馮可賓 (69)茗譜 [明]盧之頤 (70)洞山岕茶系 [明]周高起 (71)陽羨茗壺系 [明]周高起 (72)食物本草宜茶之水 [明]姚可成輯 下編 清代茶書第四册(73)虎丘茶經注補 [清]陳鑑 (74)茶史 [清]劉源長 (75)茶史補 [清]余懷 (76)岕茶彙鈔 [清]冒襄 (77)續茶經 [清]陸廷燦 (78)陽羨名陶録 [清]吴騫 (79)洗研烹茶圖序 [清]鄭錦聲 (80)竹爐圖詠 [清]吴鉞 劉繼增輯録 (81)整飭皖茶文牘 [清]程雨亭 (82)種茶法 [近代]江志伊補編第五册(83)宋會要食貨類茶門 [宋]官修 (84)宋會要兵類茶馬[宋]官修 (85)宋會要職官類都大提舉茶馬司門 [宋]官修第六册(86)文獻通考征榷考榷茶 [元]馬端臨 (87)宋史食貨志茶 [元]脱脱等 (88)大元馬政記 [元]佚名(89)關中奏議茶馬 馬政 [明]楊一清 (90)馬政志 [明]陳講 (91)馬政志 [明]歸有光 (92)皇朝馬政紀 [明]楊時喬 (93)名山藏馬政記 茶馬記 [明]何喬遠 (94)明史食貨志茶 [清]張廷玉等 第七册(95)清初茶馬奏議 [清]廖攀龍等 (96)歷代馬政志 [清]蔡方炳 (97)清史稿食貨志茶法 [清]趙爾巽等(98)西北茶史 [民國]葉知水 (99)敕修百丈清規茶禮儀 [元]釋德煇 (100)茶榜 方健輯 （101）中國古代茶品選輯 方健選輯 附録一 已佚存目或未收茶書（文）敍録 附録二 主要引用與參考書目附録三 本人主要茶史、茶文化史論著目録 附録四 本書專家推薦意見後記

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