酒店前厅与客房部运行与管理 目录

前厅篇 **章前厅部概述 **节前厅部的地位作用及主要任务 第二节前厅部的组织结构 第二章前厅部人力资源管理 **节}前厅部管理人员的岗位职责与素质要求 第二节前厅部员工的培训 第三节前厅部管理人员的管理方法和技巧 第四节前厅部排班方法 第五节前厅部员工的激励 第三章预订管理 **节预订的方式与种类 第二节预订渠道与酒店计价方式 第三节预订业务管理 第四章礼宾服务管理 **节“金钥匙”理念：服务哲学与素质要求 第二节 门童的岗位职责与素质要求 ……

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