欧洲美食之旅

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欧洲美食之旅

欧洲美食之旅

作者:本书编委会

开 本:16开

书号ISBN:9787805018188

定价:128.0

出版时间:2015-09-01

出版社:北京美术摄影出版社

欧洲美食之旅 本书特色

《欧洲美食之旅》是elle杂志在美食领域探索的集大成之作,范围不再局限于法国,而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内,以美食为线索,以国家为结构形式,介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。 《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家,共选取了20多个欧洲富有盛名的城市,如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等,每章前面部分为总体性的介绍文字,介绍城市的概况和特色美食,其后附上大量的图片,以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思,包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点,还有大量的美食图片,这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片,图片附带说明文字简要介绍图片的内容,更附有部分经典食谱,从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍,以供美食爱好者学习和制作。 《欧洲美食之旅》叙述视角独特,以美食为线索,并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情,大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲,写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人,可视性极强,对读者来说,不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息,更是一种视觉上的享受,可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。

欧洲美食之旅 内容简介

     坦率、客观,而非冗长、细碎,公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱      法国elleàtable杂志社精心打造,为殿堂级吃货们开启欧洲美食之旅!      囊括欧洲多个国家,20几个经典美食城市的美食资源     《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书,以城市划分,介绍欧洲20多个经典城市的美食文化,里面推荐的店家和经典食谱都是经过elleàtable精心筛选,结合食客们的丰富经验,共同汇聚成了这本殿堂级吃货为之疯狂的欧洲美食集锦!     《欧洲美食之旅》以清新自然的风格,摒弃成见的态度,为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽,而是坦率。因此在我们眼中,日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市,而哥本哈根则是活泼而充满活力的,并不保守,却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱,您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。    《欧洲美食之旅》以城市为章节单位,逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切,除了必要的文字叙述,我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略,同时,由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验,让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅!      这便是对我们(也是对您)真实的回报。祝您旅途愉快,吃得开心!

欧洲美食之旅 目录

安特卫普 巴塞罗那 波尔多 布鲁塞尔 布达佩斯 哥本哈根 日内瓦 格拉斯哥和爱丁堡 里斯本 伦敦 里昂 马德里 马赛 慕尼黑 那不勒斯 奥斯陆 巴黎 波尔图 罗马 斯德哥尔摩 都灵 瓦朗斯 维也纳

欧洲美食之旅 作者简介

本书是由Elle杂志旗下的àtable杂志编写,Elleàtable杂志是享誉法国的一本专注于美食的杂志,杂志社除介绍法国特色美食外,还邀请美食家讲解美食的品鉴以及烹饪方法,是法国美食爱好者获得美食信息的重要信息来源,其对高品位的美食享受的倡导和对美食的广泛涉猎,以及对美食品鉴的不倦探索,使其受到法国美食爱好者的欢迎。

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