酒店服务心理学 内容简介

　　本书是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。 　　本书共有十一章，主要内容包括酒店心理学的概要、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、酒店餐饮服务心理、酒店前厅服务心理，客房服务心理、康乐商店服务心理交往与投诉心理，酒店管理心理学等内容。 　　本书既可作为中、高职院校教师学生教材，也可供酒店职业培训学习选用。

酒店服务心理学 目录

**章　心理学概述?
　**节　心理学的起源与发展?
　第二节　心理的本质?
　第三节　酒店服务心理学的研究对象和意义?
　第四节　酒店服务心理学的研究方法??
第二章　感觉与知觉?
　**节　感觉与知觉概述?
　第二节　感知觉与酒店客人的行为关系?
　第三节　感知觉与酒店服务策略??
第三章　记忆与注意?
　**节　记忆与注意概述?
　第二节　记忆与酒店服务策略?
　第三节　注意与酒店服务策略??
第四章　需要与动机?
　**节　需要与动机概述?

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