旅游饭店星级的划分与评定释义
旅游饭店星级的划分与评定释义作者:本书编写组编 开 本:16开 书号ISBN:9787503240522 定价:32.0 出版时间:2010-11-01 出版社:中国旅游出版社 |
旅游饭店星级的划分与评定释义 内容简介
本书主要有以下用途:一是统一理解,“标准释义”对标准各条款作出详细解释,有利于各方相关人员统一理解;二是方便宣贯,“标准释义”可作为星级标准宣贯培训教材,供各级旅游管理部门和饭店企业使用;三是有利实施,“标准释义”增强了标准的可操作性,有利于饭店星级评定人员和饭店企业具体实施。本书也可为饭店投资者、设计者及饭店专业教学人员提供参考。
旅游饭店星级的划分与评定释义 目录
1 旅游饭店星级的划分与评定1.1 范围
1.2 规范性引用文件
1.3 术语和定义
1.4 星级划分及标志
1.5 总则
1.6 各星级划分条件
1.7 服务质量总体要求
1.8 管理要求
1.9 安全管理要求
1.10 其他
2 **项目检查表释义
2.1 饭店建筑外观与结构
2.2 内外装修装饰
2.3 采暖与制冷
旅游 旅游理论与实务 旅游管理 餐饮酒店管理
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