5. 教你识别优劣酱油
6. 酱油是“低盐固态”好，还是“高盐稀态”好？
7. 选对醋，才能吃好醋
8. 挑选新、旧绿茶
9. 挑选各种档次的红茶
10. 选择适合自己的水
第二节 调料怎么用更健康
1. 食用植物油的注意事项
2. 根据自身所需选择合适的食用油
3. 家庭炒菜选择什么油更好？
4. 吃葵花籽油少得冠心病
5. 正确食用橄榄油
6. 油炸花生米并非人人适合
7. 要慎食油炸食品
8. 每天盐的摄入量不宜超过6克
9. 你适宜食用哪种盐？
10. 你会吃醋吗？
11. 使用酱油的注意事项
12. 水、饮料和食物中砷含量的限值
13. 会饮茶才健康
14. 健康达人喝水大揭秘
第三节 用对调料的防范策略
1. 减少炒菜时的油烟
2. 减少食盐的摄入量
3. 降低方便面中的盐含量
4. 减少茶垢对人体的危害
5. 减少水垢的妙招
6. 专家支招
第四节 巧用调料得健康
1. 巧用食盐亮肤
2. 巧用醋护发
3. 巧用茶叶除脚气
4. 巧用香油治鼻炎
第八章 零食、糕点、饮料怎么选？怎么吃更健康？
**节 一眼看清劣质零食、糕点、饮料，一眼挑对放心零食、糕点、饮料
1. 网购进口食品，要学会辨别真假
2. 学会挑选瓜子
3. 辨别真假蜂蜜
4. 选购糕点有窍门
5. 选购生日蛋糕要留心
6. 辨别真假饮料
7. 鉴别果汁纯度
8. 学会辨别奶茶中是否含奶
9. 选购海苔有窍门
10. 学会挑选开心果
11. 选购果冻有讲究
12. 以“色味”挑选散装核桃
13.挑选美国大杏仁（扁桃仁）：两“看”一“闻”
第二节 零食、糕点、饮料怎么吃更健康
1. 巧吃零食能抗癌
2. 儿童什么时候吃零食不利健康？
3. 你喝的饮料可能含有塑化剂
4. 各种坚果的功效与食用禁忌
5. 女性的*佳零食伴侣水果干
6. 常喝蜂蜜好处多
7. 碳酸饮料要少喝
8. 选对水果汁，越喝人越美
9. 小心街边的“珍珠”奶茶
10. 空腹不宜喝这些饮品
11. 甜食中的反式脂肪酸要警惕
第三节 吃对零食、糕点、饮料的防范策略
1. 做好减少添加剂的事前准备
2. 面包、枣花糕等烘焙点心不宜放冰箱
3. 吃不胖的零食策略
4. 认清巧克力中的配料
5. 拒绝炸薯条
6. 巧吃面包不发胖
7. 牛奶不宜与巧克力同食
8. 蜂蜜不能用开水冲服
9. 专家支招
第四节 巧用零食得健康
1. 巧用饮料瓶，低碳又环保
2. 碳酸饮料的妙用
3. 巧用坚果做蛋糕
4. 巧用可乐做鸡翅
第九章 乳制品怎么选？怎么吃更健康？
**节 一眼看清劣质乳制品，一眼挑对放心乳制品
1. 鉴别新鲜液态牛奶：看、闻、试、煮
2. 这样选购优质牛奶
3. 购买优质酸奶有三招
4. 选购奶酪要因人而异
5. 食用明胶、工业明胶、药用明胶的区别
6. 学会辨别进口奶粉
7. 婴幼儿奶粉选购注意事项
8. 为不同身体状况的婴幼儿选购奶粉
9. 辨别优劣奶油：看、闻、切、尝
10. 辨别植物奶油和鲜奶油制作的蛋糕
第二节 乳制品怎么吃更健康
1. 牛奶的营养价值和养生功效
2. 并非人人适合饮用牛奶
3. 饮用牛奶常见的误区
4. 正确饮用牛奶
5. 酸奶的营养价值和养生功效
6. 酸奶比牛奶更容易吸收
7. 饮用酸奶常见的误区
8. 为不同阶段的孩子选择不同的奶产品
9. 豆浆不能替代牛奶
10. 含乳饮料不能代替鲜牛奶
11. 酸奶和含乳饮料的区别
12. 奶油的营养价值及适宜人群
13. 煮牛奶的注意事项
14. 给婴儿冲奶粉的注意事项
15. 适宜老年人和女性喝的奶制品
第三节 喝对乳制品的防范策略
1. 以原味酸奶自制独特口味的酸奶
2. 牛奶的存放需谨慎
3. 包装能延长奶的保质期，你信吗？
4. 喝了奶制品后有口臭，怎么办？
5. 自制冰激凌，减少添加剂的摄入
6. 果味含乳饮料要少喝
7. 专家支招
第四节 巧用乳制品得健康
1. diy牛奶香蕉蛋羹
2. diy奶茶
3. diy芒果冰激凌
4. diy水果酸奶
第十章 加工食品怎么选？怎么吃更健康？
**节 一眼看清劣质加工食品，一眼挑对放心加工食品
1. 各种材质罐头的优缺点
2. 选购速冻食品有窍门
3. 挑选果脯、蜜饯要留心
4. 细心选购腌渍食品
5. 选购挂面要“三看”
6. 挑选熟食要谨慎
7. 教你选购香肠
8. 选购火腿：看、闻、摸
第二节 加工食品怎么吃更健康
1. 要注意加工食品中含有大量的钠
2. 劣质、过期月饼有可能致癌
3. 食品加工、储存不当会有害身体
4. 长期食用方便面危害大
5. 罐头食品不宜直接放微波炉加热
6. 罐头食品应这样保存
7. 少吃水果罐头，多吃新鲜水果
8. 为什么真空罐头食品不易变质？
9. 真空包装食品并非绝对安全
10. 罐头异常，表示已经变质
11. 应正确保存果脯、蜜饯
12. 真空包装食品保存不当有害健康
13. 腌渍食品要少吃
14. 不宜与豆腐搭配的食物
15. 识别增白食品
第三节 吃对加工食品的防范策略
1. 减少添加剂的事前准备
2. 减少腌菜的亚硝酸盐含量
3. 专家支招
第四节 巧用加工食品得健康
1. 巧吃方便面
2. 废弃水果罐头瓶的妙用
3. 巧用豆腐做面膜
4. diy酸萝卜
第十一章 不可不知的食品包装与安全
**节 认清包装材料与标识，拒绝“毒从口入”
1. 选购商品时，应注意商品包装上的这些内容
2. 认识塑料容器的“身份证”三角符号里的数字
3. 有的塑料能使男孩女性化
4. 购物时，应辨别商品生产日期是否遭涂改
5. 发现食品及食品包装质量问题的处理办法
第二节 塑料袋怎么用更健康
1. 选购和识别食品包装用塑料袋
2. 一次性塑料袋盛放热食物危害大
3. 重复使用购物袋易引发细菌感染
4. 正确选购塑料垃圾袋
第三节 一次性餐饮具怎么用更健康
1. 正确选购一次性塑料餐饮具
2. 识别一次性塑料餐盒的品质
第四节 密胺塑料（仿瓷）餐具怎么用更健康
1. 正确选购密胺塑料（仿瓷）餐具
2. 密胺塑料（仿瓷）餐具使用注意事项
第五节 其他不同材质的餐具怎么用更健康
1. 学会选购不粘锅
2. 正确选购和使用陶瓷餐具
3. 这样的砂锅使用起来更安全
4. 这些材质的餐具在微波炉中加热比较安全

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