减少煤污染　
　　九种灭鼠方法　
　　巧除苍蝇　
　　驱蟑螂　
　　新铁锅除锈　
　　除锈小窍门　　
　第4章 物品使用 　
　　接通电源后电风扇不转　
　　检查电冰箱的密封程度　
　　搬运电冰箱时应注意哪些　
　　安装电冰箱要注意哪些　
　　冬季应停用电冰箱吗　
　　电火锅的使用和保养　
　　微波炉的选购和使用　
　　如何使用电磁炉　
　　如何正确使用电视机　
　　电视机的置放与效果　
　　彩色电视突然变成黑白色　
　　从电视画面中观察故障先兆　
　　影响电视机寿命的十种原因　
　　冬天怎样保护电视机　
　　普通型电熨斗有哪些优缺点　
　　喷气型电熨斗有什么特点　
　　电吹风的使用和保养　
　　电动按摩器的种类与功能　
　　如何正确使用电热毯　
　　电热毯不发热应如何检查　
　　怎样正确使用吸尘器　
　　吸尘器的常见故障及排除　
　　吸尘器的保养方法　
　　怎样用热水瓶　　
　饮食智慧篇——开启健康之门　
　第5章 鉴别选购 　
　　怎样辨别孵鸡淘汰蛋　
　　怎样辨别大米质量　
　　怎样鉴别禽肉质量　
　　怎样辨别注水家禽　
　　怎样辨别冷藏禽肉　
　　怎样辨别病死畜禽肉　
　　怎样辨别病鸡　
　　怎样辨别肉质　
　　怎样鉴别家畜肉的质量　
　　怎样识别瘟猪肉　
　　怎样识别“米心肉”　
　　怎样辨别灌水猪肉　
　　怎样鉴别牛肉和马肉　
　　怎样辨别面粉质量　
　　怎样辨别新茶陈茶　
　　怎样辨别虾油优劣　
　　怎样辨别西瓜生熟　
　　怎样辨别啤酒　
　　怎样识别毒鱼　
　　怎样鉴别带鱼质量　
　　怎样鉴别用酒精兑制的酒　
　　怎样选购香肠　
　　怎样选购灌肠制品　
　　怎样选购鲜蛋　
　　怎样选购鲜鱼　
　　怎样选购鱼松　
　　怎样选购虾片　
　　怎样选购虾米　
　　怎样选购“对虾”　
　　怎样选购活鸡　
　　怎样选购冻鸭　
　　怎样选购腊鸭　
　　怎样选购松花蛋　
　　买红皮蛋好还是买白皮蛋好　
　　怎样选购猪肉　
　　怎样选购羊肉　
　　怎样鉴别家畜内脏质量　
　　怎样选购腊肉　
　　怎样识别真假大料　
　　怎样选购奶粉　
　　怎样选购淀粉　
　　怎样选购蜂蜜　
　　怎样选购海蜇　
　　怎样识别掺假黑木耳　
　　怎样选购鲜菇　
　　怎样识别毒蘑菇　
　　怎样选购银耳　
　　怎样选购豆芽菜　
　　怎样选购胡萝卜　
　　怎样选购香油　
　　怎样选购茶叶　　
　第6章 储存保鲜 　
　　番茄简易保鲜　
　　怎样贮存白菜　
　　萝卜越冬保鲜　
　　大蒜头保鲜　
　　怎样贮存半个冬瓜　
　　生姜保鲜　
　　青椒干贮　
　　晒干茄片　
　　怎样贮存香菜　
　　怎样保存葱头　
　　怎样贮存大葱　
　　夏季保存黄瓜　
　　怎样贮存栗子　
　　怎样贮存葡萄　
　　怎样贮存西瓜　
　　怎样贮存家用粮　
　　怎样保存剩菜　
　　豆腐防酸　
　　怎样贮存荤油　
　　怎样贮存食用油　
　　啤酒怎样保鲜　
　　酒类怎样贮存　
　　怎样贮存香肠　
　　虾保鲜　
　　怎样保存海蜇　
　　怎样存放牛奶　
　　放生姜巧贮蜂蜜　
　　用冰箱防治米虫　
　　油炸花生米如何保脆　
　　如何防止酱油发霉　
　　如何用冰箱储存鸡蛋　
　　如何防止食用油酸败变质　
　　如何贮存茶叶　
　　怎样防止植物油产生哈喇味　
　　怎样防止荤油产生哈喇味　
　　怎样保存月饼　
　　怎样保存饼干　
　　怎样在夏天保存豆腐　
　　怎样保存土豆　
　　怎样保管冬笋　
　　怎样保管苹果　
　　怎样处理冻苹果　
　　怎样保存鲜蛋　
　　怎样防止牛奶热天变酸　
　　怎样保存鲜鱼　
　　怎样存放咸鱼　
　　怎样保存鲜肉　
　　怎样储存腊味　
　　怎样防止食盐“返潮”　
　　怎样存放食糖　
　第7章 食材加工 　
　　怎样洗掉菜叶上的小虫　
　　怎样给蔬菜焯水　
　　怎样快速剥蒜　
　　怎样泡发鱿鱼干　
　　怎样泡发海带　
　　怎样泡发鱼肚　
　　怎样泡发海蜇　
　　怎样泡发海参　
　　怎样泡发干笋　
　　怎样发好玉兰片　
　　怎样泡发蘑菇　
　　怎样快速发面　
　　怎样把面发好　
　　涨发猪蹄筋　
　　切牛、猪、鸡肉小窍门　
　　切洋葱不刺眼　
　　巧去栗子皮　
　　速退鸡、鸭毛　
　　海带变软法　
　　清洗木耳　
　　加鸡蛋巧和水饺面　　
　第8章 烹饪诀窍 　
　　轻轻松松蒸米饭　
　　轻松巧煮滑溜面　
　　陈米煮出鲜味道　
　　轻松巧做籼米饭　
　　轻松来把稀饭熬　
　　软硬米饭巧制作　
　　避免饺子开口笑　
　　巧煮各色美味肉　
　　巧煮猪蹄营养高　
　　巧煮火腿不出渣　
　　轻轻松松熬豆粥　
　　巧煮竹笋脆又鲜　
　　巧煮海带快又软　
　　轻松煮蛋巧剥皮　
　　巧煮美味骨头汤　
　　巧煮稀饭不粘锅　
　　剩饭做出鲜味道　
　　老鸡巧煮出鲜味　
　　巧制咸蛋味道好　
　　轻松自制五香粉　
　　炒肉煮肉新窍门　
　　巧用腐乳炖肥肉　
　　老肉变嫩有新法　
　　夹生饭补救新方法　
　　锅巴巧吃有三法　
　　轻轻松松煮汤圆　
　　巧烹狗肉去膻味　
　　快速自制腊肉法　
　　轻松巧搅丸子肉　
　　巧煮鲜香美味鸡　
　　柠檬汁巧用来炸鸡　
　　巧用鲜鸡鸭血去油腻　
　　巧涂啤酒烤鲜鸭　
　　巧炖老鸭有四法　
　　巧用啤酒蒸鸡肉　
　　巧炸鸡腿　
　　巧煎鱼不粘锅三法　
　　巧除鱼腥味四法　
　　巧炖鸡汤有讲究　
　　味美鸡汤巧放盐　
　　陈鱼烹出鲜滋味　
　　巧搅生蛋有三法　
　　巧煮破壳蛋三法　
　　巧煮生蛋防壳破　　
　第9章 健康吃法 　
　　合理的饮食结构　
　　改进饮食方式的基本方法　

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