植物小王国 本书特色

适读人群 ：7-10岁 每天吃的蔬菜、水果，你了解它们的起源、进化吗；在多姿多彩的植物界，你知道还有对人或其他小动物有致命危险的植物吗； 本书从植物分类开始，系统地介绍了各种粮食作物、蔬菜、水果及各种有趣的植物，随便翻开一页，就是一个有趣的植物故事。

植物小王国 内容简介

　　《中国少年儿童百科全书精读本》系列丛书基于百科知识深度阅读的理念，选取了小读者*关心、*易懂的主题进行选题开发，包括《历史大观园》（上、下）、文学群英会（上、下）、《物理万花筒》、《化学博览汇》、《动物探秘营》（上、下）、《植物小王国》等十个主题。 　　《中国少年儿童百科全书精读本》系列丛书图文并茂，用生动有趣的语言，介绍相关的百科知识，附以图片说明，并增加了问答和知识链接的部分，以丰富内容，提升趣味性，让小读者在饶有兴趣地学习知识的同时，不断拓宽视野。

植物小王国 目录

植物的分类
植物分类：有序的大家族 2
植物的生命要素
根：植物的命脉 4
茎：养料运输通道 5
叶：营养加工厂 6
花：成熟的标志 8
果实：植物的奉献 10
种子：待孕育的生命 11
粮食作物
水稻：五谷之首 12
小麦：*早的作物 13
玉米：印第安种子 14
高粱：亚洲红米 16
小米：耐旱之粮 17
马铃薯：地下苹果 18
油料作物
油棕：世界油王 20
油菜：保健油料 21
大豆：营养赛肉 22
花生：黑暗育子 23
芝麻：香浓油润 24
油茶：油中珍品 25
乌桕：浑身是宝 26
油桐：长命百岁 27
菜肴中的植物
菠菜：菜中之王 28
大白菜：广受欢迎的蔬菜 29
芹菜：降压香菜 30
番茄：蔬中水果 31
大蒜：蔬中良药 32
辣椒：营养辣袋 33
胡萝卜：益寿之菜 34
黄瓜：美容之菜 35
茭白：病菌杰作 36
荠菜：清明野菜 37
饮料植物
茶：保健饮料 38
咖啡：黑色饮料 40
可可：神仙饮料 41
啤酒花：后起之秀 42
世界名果
榴梿：果中之王 43
西瓜：瓜中上品 44
猕猴桃：超级水果 45
梨：百果之祖 46
苹果：记忆之果 47
葡萄：水晶明珠 48
柑橘：美味佳果 49
香蕉：长腰黄果 50
荔枝：果中皇后 51
波罗蜜：微花巨果 52
无花果：隐花之果 53
中药瑰宝
人参：补气救脱 54
黄芪：升阳固表 55
甘草：和中解毒 56
天麻：平肝熄风 57
杜仲：补肾安胎 58
罂粟：镇痛止泻 59
顽强生存的植物
仙人掌：沙漠生灵 60
胡杨：沙漠英雄树 61
雪莲：雪山奇葩 62
绿玉树：无叶怪树 63
红树：海岸卫士 64
卷柏：九死还魂 65
柽柳：抗沙耐盐 66
危险的植物
见血封喉：箭毒木 67
毒芹：致命毒草 68
茅膏菜：捕虫能手 69
猪笼草：昆虫陷阱 70
槲寄生：树上之树 72
菟丝子：催命绞索 73
野菰：地下夺食者 74
世界珍稀植物
王莲：神奇的莲中王 75
水杉：古老的活化石 76
望天树：热带雨林巨树 77
桫椤：蕨类植物之冠 78
百岁兰：奇异的长命叶 79
珙桐：中国的鸽子树 80
海椰子：*重量级椰子 81
金花茶：稀世山茶之宝 82
植物之*
银杏：*古老的树 83
龙血树：植物老寿星 84
古莲子：*长寿的种子 85
杏仁桉：*高的植物 86
大王花：*大的花 87
巨魔芋：花序之王 88
普陀鹅耳枥：*稀有的树 89
轻木：密度*小的树 90
榕树：树冠*大的树 91
鸣谢 92

植物小王国 节选

水稻：五谷之首 人们常用五谷丰登形容年景好，粮食丰收，你知道五谷是指什么吗？稻、禾（小米）、稷（高粱）、麦、菽（豆）被统称为五谷。水稻作为五谷之首，是我国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半的人是以大米为主食的。 我国是世界上水稻栽培历史*悠久的国家。距今1 万多年前的江西万年县仙人洞和吊桶环遗址曾出土过水稻的植硅石，这无疑证明了我国是水稻的原产地之一。美洲人种稻仅仅只有500 多年的历史。1493 年，哥伦布第二次登临新大陆，从西班牙运去稻种，美洲人才**次尝到大米饭的味道。 水稻是一年生禾本科植物。茎秆直立，空心有节；叶片狭长而坚韧，叶鞘无毛。圆锥形花序，每个稻穗有100 ～ 200 个小穗（即颖花），结的颖果就是稻谷。 根据形态特征、生育期长短、生态适应性及稻米的成分等不同，可将栽培稻分为籼稻和粳稻两个“亚种”，每个亚种又分为“早、中稻”和晚稻两个“群”，每个群又分为水稻和陆稻两个“型”，每个型再分为糯稻和非糯稻两个“变种”。糯稻米粒的胚乳干燥后呈乳白色，不透明，含支链淀粉多，糊化容易，因而黏性较强，米粒煮熟后膨胀程度小；非糯稻米粒除含有支链淀粉外，还含有20%~30% 的直链淀粉，因而黏性小，煮熟后膨胀的程度大。我们平常吃的汤圆，就是用糯米磨粉制成的；我们平常吃的大米饭，则是用非糯米做的。 水稻通常种植在浅水中，但并不是水生植物。田中的水除了供给水稻充足的水分外，还可保持水稻在较为稳定的温度下生长。水稻对温度的变化十分敏感，而水吸热和散热都比较慢，因此可为水稻提供较为稳定的温度条件。稻米营养价值很高，民间向来有“人是铁、饭是钢”的说法。

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