零食零食我爱你-博物少年百科-了不起的科学 本书特色

生活中除了能充饥饱腹的食物，也有很多专门用来满足我们味蕾享受的零食。这些零食是怎么被制造出来的？它们的营养成分如何？如何挑选健康的零食？有关零食背后的故事、趣闻和科学知识，“开卷即食”！ 本书选取《博物》杂志《我爱零食》栏目13年精华内容，由营养学、美食专家撰写和改编，以《博物》编辑独特的视角为你呈现零食们的“前世今生”，让你在面对品类繁多的零食时，可以明确作出自己的选择，“要”或“不要”，我们有理有据！

零食零食我爱你-博物少年百科-了不起的科学 内容简介

680万粉丝热爱的科普杂志《博物》13年精华内容《博物》杂志从2004年创刊至今，积累了18个主题方向和栏目，3000多篇原创科普文章，这是一个巨大的“科学宝藏”。“博物少年百科·了不起的科学”是博物团队精心梳理13年杂志内容，选取孩子感兴趣、与学科相关、能提升科学素养的主题，为7~12岁的孩子们编著的专属百科丛书！国内外科研员编写，科普达人和教师审校推荐！ 这套“博物少年百科·了不起的科学”是一次由国内本土科学家、科普达人们带来的一桌丰盛、成体系的“科学大餐”，符合国内孩子的需要和喜好。特别适合亲子共读，和爸爸妈妈们一起涨知识，这将是一段超幸福的童年记忆！扩展孩子视野、提升科学素养！博物少年百科系列共6本，主题分别为：恐龙、鸟类、人体知识、身边的科学、零食奥秘和神奇建筑，分别由古生物学家、鸟类研究者、医学专家、博物学达人、营养师和北京四中教师改编推荐，以独特视角，用精美的图片、轻松严谨的文字，成体系的科学知识，为孩子带来一次全新的科学之旅。 帮孩子们建立科学思维，扩展孩子知识面，提升孩子科学素养，为生物、化学、物理、地理等学科学习打好基础。

零食零食我爱你-博物少年百科-了不起的科学 目录

果脯 甜软适口 06 西梅 皱巴的外表，美丽的心灵 10 蜜枣和干枣 能吃饱能“升仙” 14 葡萄干 风干水晶明珠 18 冰糖葫芦 甜蜜包裹串串红 22“说”出来的话梅 干果 松脆香酥 28 核桃 砸开是美味，不砸是艺术 32 杏仁 苦尽甘来一缕香 36 开心果 微笑的精力仙果 40 瓜子 乐在“嗑”中 44 花生 刚柔并济多面手 甜点 沁甜绵软 50 蛋糕 鸡蛋面粉演绎奢华风 54 面包 蓬松花哨，永远新潮 58 蛋挞 小碗弄乾坤 62 饼干 实用主义大行其道 66 京八件 老北京的过年点心 70 泡芙 大肚甜心 74 奶酪 一块世界吃 78 果冻 代言时代的水晶公主 82 棉花糖 一场海绵与云朵的绮梦 肉干 咸香耐嚼 88 鱼片 烤干的水中美味 92 牛肉干 越嚼越牛 96 火腿肠 穿着紧身衣的速食肉 100 肉松 扶老携幼，光宗耀祖 饮品 酸甜爽润 106 冰棍 一根清凉一夏 110 酸梅汤 祛暑圣品 114 可乐 软饮料之王 118 奶茶 温润*入口 122 橙汁 健康果汁领袖

零食零食我爱你-博物少年百科-了不起的科学 作者简介

许秋汉，毕业于北京大学社会学系，曾为校园民谣歌手。2006年至今担任《博物》杂志主编。《博物》杂志以青少年为主要读者对象，内容广泛，涉猎天文、地理、生物、历史等诸多领域，具有科学性、趣味性。《博物》杂志现已拥有众多忠实读者，微博账号粉丝680万，微信公众号粉丝40余万。 林语尘，毕业于中国人民大学新闻专业，《博物》杂志编辑，擅长绘画等，负责“诗词演义”、“古史传说”、“建筑文明”、“博物广知”等栏目。

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