大田作物-新农村少儿百科 本书特色

《新农村少儿百科:大田作物》是由吉林出版集团有限责任公司出版的。

大田作物-新农村少儿百科 目录

玉米玉米的起源和类型／002玉米的形态特征／003玉米的一生／004玉米的生长条件／005玉米的病虫害／006玉米的花粉直感现象／007玉米的栽培方法／008玉米的用途／009特用玉米的发展／010水稻水稻的起源和类型／012水稻的形态特征／013水稻的一生／014水稻的生长条件／015水稻的病虫害／016水稻的栽培方法／017五花八门的米食／018稻与中国文化／019杂交水稻／020大豆大豆的历史与其演进／022大豆的形态特征／023大豆的一生／024大豆的病虫害／025大豆的栽培方法／026大豆的用途／027转基因大豆／028小麦小麦的形态特征／030小麦的一生／031小麦的病虫害／032小麦的栽培方法／033小麦粉的分类及营养／034高粱高粱的起源和类型／036高粱的形态特征／037高粱的病虫害／038高粱的栽培方法／039高粱与中国酒文化／040向日葵向日葵的起源和类型／042向日葵的形态特征／043向日葵的一生／044向日葵的生长条件／045向日葵的病虫害／046向日葵向日的原因／047观赏型向日葵的发展／048花生花生的形态特征／050花生的一生／051花生的生长条件／052花生的病虫害／053花生的栽培方法／054花生的用途／055花生的果实／056油菜油菜的起源和类型／058油菜的形态特征／059油菜的一生／060油菜的生长条件／061油菜的病虫害／062油菜的栽培方法／I)63油菜的用途／064粟粟的发展历史和类型／066粟的形态特征／067粟的生长条件／068粟的病虫害／069粟的栽培方法／070芝麻芝麻的形态特征／072芝麻的一生／073芝麻的生长条件／074芝麻的病虫害／075芝麻的栽培方法／076甘薯甘薯的形态特征／078甘薯的一生／079甘薯的生长条件／080甘薯的病虫害／081甘薯的栽培方法／082马铃薯马铃薯的形态特征／084马铃薯的一生／085马铃薯的生长条件／086马铃薯的病虫害／087马铃薯的栽培方法／088甜菜甜菜的形态特征／090甘蔗棉花大麦绿豆荞麦烟草茶苜蓿

大田作物-新农村少儿百科 节选

《新农村少儿百科:大田作物》是吉林出版集团专门为农村的少年儿童组织编写的一套普及科学知识的图书。我国是一个农业大国，十分重视农业的发展。在新的历史条件下，我们更应该重视农业、发展农村、关爱农民，让农村的少年儿童拥有科学技术知识。祖辈们通过一代代口口相传的农耕经验，延续着农业的发展，今天我们运用先进的科学技术知识，就可以掌握父辈们几代人奋斗的结晶。

大田作物-新农村少儿百科 相关资料

插图：（1）甜玉米：又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。甜玉米的子粒含糖量高于其他玉米，蔗糖含量是普通玉米的2～10倍。（2）糯玉米：又称黏玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。糯玉米具有较高的黏性及适口性，可以鲜食或制罐头，我国还有用糯玉米代替黏米制做糕点的习惯。（3）高油玉米：是指子粒含油量超过8％的类型。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸的含量较高，是人体维持健康所必需的。玉米油中维生素F、维生素A、维生素E和卵磷脂含量也较高，经常食用可降低胆固醇，增强肌肉和心血管的机能，提高对传染病的抵抗能力。（4）高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4％以上。赖氨酸是人体及其他动物体所必需的氨基酸类型，因此高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。（5）爆裂玉米：其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。

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