5．3 生物反应器的传热特性
5．3．1 细胞反应的产热速率
5．3．2 细胞反应器的热量平衡
5．3．3 传热系数的求取
5．3．4 灭菌过程的传热
重点内容提示
习题

第6章 生物反应器的混合特性
6．1 混合过程概论
6．2 宏观混合特征的描述
6．2．1 停留时间分布的定义
6．2．2 停留时间分布的实验测定
6．2．3 停留时间分布的统计特征值
6．3 理想流动反应器的宏观混合模型
6．3．1 平推流流型
6．3．2 全混流流型
6．4 非理想流动反应器的宏观混合模型
6．4．1 多釜串联模型
6．4．2 轴向分散模型
6．4．3 组合模型
6．5 非理想流动对生物反应过程的影响
6．5．1 对连续灭菌过程的影响
6．5．2 对连续搅拌槽式反应器中细胞反应的影响
6．5．3 对塔式反应器中细胞反应的影响
6．6 微观混合的特性
6．6．1 微观混合特性的描述
6．6．2 微观混合对反应的影响
重点内容提示
习题

第7章 生物反应器的设计与放大
7．1 生物反应器概论
7．1．1 生物反应器的特点
7．1．2 生物反应器的分类
7．1．3 生物反应器的设计要求
7．2 机械搅拌槽式生物反应器
7．2．1 反应器的结构
7．2．2 搅拌器的类型
7．2．3 搅拌功率的计算
7．3 气体搅拌塔式生物反应器
7．3．1 鼓泡塔反应器
7．3．2 气升式反应器
7．4 固定床和流化床生物反应器
7．4．1 固定床反应器概述
7．4．2 填充床反应器
7．4．3 滴流床反应器
7．4．4 固态发酵反应器
7．4．5 流化床反应器
7．5 膜生物反应器
7．5．1 膜生物反应器概论
7．5．2 膜生物反应器的操作特性
7．6 动植物细胞培养生物反应器
7．6．1 动物细胞培养反应器
7．6．2 植物细胞培养反应器
7．6．3 微藻光照培养反应器
7．7 生物反应器的放大
7．7．1 放大原理与准则
7．2．2 经验放大法
7．7．3 其他放大方法
重点内容提示
习题

部分习题参考答案
参考文献

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