20.2 九阡酒知识内涵及特征
20.3 九阡酒的产生历史与发展历程
20.4 九阡酒保护和传承中面临的问题及其影响因素分析
20.5 措施建议
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第四篇 传统文化
第五篇 地理标志产品

滇黔桂生物多样性相关传统知识调查与研究 节选

　　合作社时期是从1954年**家阿昌族的打铁生产合作社开始，一直持续到1992年民族刀具厂撤销。其实，早在1982年，当地实施包产到户，这个刀具厂就名存实亡了。因此，这个合作社时期主要是1954—1982年这28年间。根据报道，1953年户腊撒地区的农具产量就比1952年增加了将近3倍。1954年，户撒芒东寨的10家阿昌族打铁户，成立了**个打铁生产合作社。1956年，合作社又扩大到了37户，炉子也从5盘增加到13盘。1956年，仅腾冲、梁河、陇川、盈江、瑞丽5个县的贸易公司，从户腊撒地区订购的锄头和镰刀等农具就有1万多件。　　1957年，个体手工业已经基本走上集体化道路。户腊撒全区96盘打铁炉，除了4盘打铁炉的人年老体弱之外，其余的都入了社，在社管会的统一领导下组织副业的生产。这里可以发现，其实打铁领域已经有明显的萎缩，因为在解放初期，可能达到300盘炉子。特别是，前面介绍过户撒曼东寨，在1953年就有59盘炉子，而这仅仅是一个寨子。但在1957年，整个户腊撒地区打铁炉已经仅有96盘，说明当时的社会运动，已经对于打铁造成了一定的影响。　　在合作社时期，中央政府为了满足边疆各族人民的刀具需求，商业供销部门对阿昌族的铁器手工业给予了大力的支持，保证供应优质钢材、白银和黄铜，并且包销产品。1960年创办了户撒铁农具厂，购置了气锤和机床，1963年又改为民族刀具厂。　　这样，毛铁的来源就从装油的桶、牛奶罐头等马口铁和炮弹、火车铁轨等原料，变为国家供给，户腊撒阿昌族专门从事手工刀具的锻制。而这时候，也不需要腾冲的汉族通过马帮从缅甸等地驮来各种废铁，销售也不需要操心，自有供销系统代劳。　　如此的生产模式，对于合作社之后的阿昌族手工刀具的未来造成了深远的影响。因为阿昌族习惯了墨守成规的铁器加工之后，对市场销售等领域一无所知，等到从计划经济改为市场经济之后，阿昌族的刀具的市场，基本上被外界所把握。阿昌族自身没有商业人才可以有效地推动市场，并且无人促进生产开发。　　……

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