生物化学与分子生物学实验技术教程-第二版 本书特色

　　本书前5章按照实验技术自身的体系，全面系统地讲述了生物化学与分子生物学的实验技术原理，并将61个难度不等的实验按技术类别分列于5章中，可供不同条件的学校选做。第六章介绍了开设综合性实验和设计性实验的目标、方法及设计性实验的实施方案，编入6个难度适中的综合性实验。 　　本书适于用作教材，将生物化学与分子生物学实验技术独立设课，通过讲解、操作结合的模式，对生命科学各专业本科生和部分专业硕士研究生进行系统的生物化学与分子生物学技术训练，也可供有关科技人员参考。

生物化学与分子生物学实验技术教程-第二版 目录

第二版前言
**版前言
**章 生物化学与分子生物学中的定量分析
**节 滴定分析法
一、基本原理
二、标准溶液
三、滴定分析的计算
四、减小滴定误差的方法
第二节 紫外可见分光光度法
一、基本原理
二、分光光度计的主要部件
三、分光光度法的定性和定量
四、减小测定误差的方法
第三节 荧光分析法
一、基本原理
二、荧光仪的主要部件
三、荧光分析法的定性和定量
四、减小测量误差的方法
第四节 酶活力及动力学数据的测定
一、酶活力的测定
二、km和vmax的测定
三、其他动力学数据的测定
实验1-1 粗脂肪的提取和定量测定
实验1-2 碘价的测定(hanus法)
实验1-3 皂化价的测定
实验1-4 酸价的测定
实验1-5 脂肪乙酰价的测定
实验1-6 蛋白质的测定(凯氏定氮法)
实验1-7 2，6-二氯酚靛酚法测定维生素c的含量
实验1-8 碘量法测定维生素c的含量
实验1-9 血糖定量测定(god-pap法)
实验1-10 蒽酮比色定糖法
实验1-11 3，5-二硝基水杨酸法测定还原糖含量
实验1-12 血清胆固醇的定量测定(磷硫铁法)
实验1-13 血清总胆固醇的测定(邻苯二甲醛法)
实验1-14 双缩脲法测定蛋白质含量
实验1-15 folin试剂法(lowry法)测定蛋白质含量
实验1-16 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量
实验1-17 紫外吸收法测定蛋白质含量
实验1-18 紫外吸收法测定核酸含量
实验1-19 二苯胺显色法测定dna含量
实验1-20 地衣酚显色法测定rna含量
实验1-21 定磷法测定核酸含量
实验1-22 荧光法测定维生素b2含量
实验1-23 血清丙氨酸氨基移换酶(alt)的测定
实验1-24 酸性磷酸酯酶的测定
实验1-25 碱性磷酸酶的反应动力学性质
第二章 生物大分子的提取、沉淀和离心分离
**节 生物大分子的提取
一、材料的选择与处理
二、确定测定方法
三、细胞的破碎
四、抽提
第二节 沉淀分离技术
一、蛋白质的沉淀分离
二、核酸的提取与沉淀分离
三、多糖和小分子活性成分的提取和分离
第三节 膜分离技术
一、膜分离技术的分类
二、膜的分类和性质
三、膜的特性
四、透析
五、微滤、超滤和反渗透
第四节 提取物的浓缩、结晶和干燥
一、浓缩
二、结晶
三、干燥
第五节 离心分离技术
一、离心机的种类与用途
二、离心分离方法的选择
三、离心条件的确定
四、离心操作的注意事项
实验2-1 香菇多糖的制备
实验2-2 卵磷脂的制备
实验2-3 大蒜细胞sod的提取与分离
实验2-4 菜花(花椰菜)中核酸的分离和鉴定
实验2-5 酵母rna的提取与分离
实验2-6 从肝脏中提取dna
实验2-7 大肠杆菌细胞膜的分离
实验2-8 大鼠肝细胞核的分离
第三章 层析技术
**节 吸附层析
一、吸附柱层析
二、聚酰胺薄膜层析
第二节 分配层析
一、概述
二、纸层析
第三节 凝胶层析
一、基本原理
二、凝胶的选择
三、操作
第四节 离子交换层析
一、基本原理
二、离子交换剂
三、操作
第五节 亲和层析
一、配基与偶联凝胶的选择与处理
二、亲和层析的操作条件
第六节 薄层层析
一、支持剂的选择与处理
二、薄层板的制作
三、层析方法
第七节 气相色谱
一、基本原理
二、气相色谱的气路系统
三、色谱柱
四、检测器
五、定性和定量方法
第八节 高效液相色谱
一、概述
二、hplc的特点
三、hplc的分类
四、hplc的仪器构成
五、定性定量方法
实验3-1 氨基酸的纸层析
实验3-2 微晶纤维素薄板层析法分离氨基酸
实验3-3 核苷酸的离子交换层析
实验3-4 dns-氨基酸的聚酰胺薄膜层析
实验3-5 凝胶层析测定蛋白质的mr
实验3-6 胰蛋白酶的亲和层析
实验3-7 醇酯成分的气相层析
实验3—8 hplc法测定生物类黄酮含量
实验3—9 hplc法测定维生素a含量
第四章 电泳技术
**节 基本原理
一、泳动度
二、影响泳动度的因素
第二节 乙酸纤维素薄膜电泳
第三节 琼脂糖凝胶电泳
一、琼脂糖凝胶的特点
二、dna的琼脂糖凝胶电泳
三、印迹转移电泳
四、交变脉冲电场凝胶电泳
第四节 聚丙烯酰胺凝胶电泳

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