常见食药用昆虫

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常见食药用昆虫

常见食药用昆虫

作者:车晋滇

开 本:32开

书号ISBN:9787122155405

定价:24.8

出版时间:2013-01-01

出版社:化学工业出版社

常见食药用昆虫 内容简介

  本书简要地介绍了什么是昆虫、昆虫纲的特征、昆虫与人类的关系、昆虫文化、昆虫的营养、昆虫的食用方法等方面的基本知识。对我国70余种主要食药用昆虫进行了形态特征描述,并配有240余幅彩色图片供识别鉴赏,其目的在于促进昆虫资源的开发利用,为人类提供更丰富的食物。本书图文并茂,内容丰富,文字简练,通俗易懂,实用性强,融知识性和趣味性于一体,可供广大昆虫爱好者、餐馆饭店、科研单位及昆虫专业教学等部门参考使用。

常见食药用昆虫 目录

一、概述 
(一)什么是昆虫 
(二)昆虫纲的特征 
(三)昆虫种类与分类地位 
(四)昆虫与人类的关系 
(五)昆虫文化 
(六)昆虫的营养 
(七)食用昆虫与开发利用 
(八)采集昆虫应注意的事项 
二、常见食药用昆虫
直翅目 
斑翅蝗科 
东亚飞蝗 
亚洲小车蝗 
黄胫小车蝗 

常见食药用昆虫 作者简介

  车晋滇 男,1956年生于中国云南。现任北京市植物保护站研究员,主要从事杂草学的研究。享受国务院政府特殊津贴专家。出版专业著作10余部。业余时间喜欢爬山涉水,领略大自然的风光。身边总是携带相机拍摄花花草草,也常采集一些野菜野果享用。

常见食药用昆虫

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