生物化学-适用于护理.助产.临床医学.医学检验技术.口腔医学技术.康复治疗技术.药学等专业用 内容简介

《生物化学》共分为十七章，包括绪论，**章蛋白质化学，第二章核酸化学，第三章酶，第四章维生素，第五章生物氧化，第六章糖代谢，第七章脂类代谢，第八章蛋白质分解代谢，第九章核苷酸代谢，第十章遗传信息的传递，第十一章肝脏的生物化学，第十二章水、盐代谢，第十三章酸碱平衡及实验指导。共约30万字。本教材特色之一是每一章后都附有习题，包括选择题、填空题、名词解释和问答题，题量充足，对学生课后复习及考试很有帮助。本教材适用于高职高专护理、助产、临床医学、检验、药学、口腔工艺技术及康复治疗技术等专业。

生物化学-适用于护理.助产.临床医学.医学检验技术.口腔医学技术.康复治疗技术.药学等专业用 目录

绪论
**节 生物化学的概念及研究对象
第二节 生物化学的研究内容
一、研究生物分子的结构和功能
二、研究物质代谢及调节
三、研究遗传信息的传递及调控
第三节 生物化学与医药学科的关系

**章 蛋白质化学
**节 氨基酸
一、氨基酸的结构与分类
二、氨基酸的两性电离和等电点
第二节 蛋白质
一、肽的概念
二、蛋白质分子结构

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