应用微生物技术-第二版 本书特色

《应用微生物技术(第2版)》：教育部高职高专规划教材，制药技术类专业教学改革系列教材

应用微生物技术-第二版 内容简介

书为教育部高职高专制药技术类系列规划教材。内容编排力求体现“教、学、做”一体化的特色，在强调基础知识的同时，更加注重对微生物技术的学习及基本操作技能的训练，以适应培养技能型人才的需要。
全书共分十章内容：绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长控制、微生物的代谢与调节、微生物的遗传变异、免疫基础知识和微生物的生态。相应章节都设计了技能实训项目，以训练学生的基本操作技能。每章后附有思考题，以指导学生对重点知识的复习巩固。
本书既可作为高校学生用书，也可用作生产科研人员的参考用书。

应用微生物技术-第二版 目录

**章　绪论
　**节　微生物及微生物学
　　一、微生物及其特点
　　二、微生物学简介
　第二节　微生物技术的应用
　　一、医药领域
　　二、食品领域
　　三、工农业生产
　第三节　微生物培养技术简介
　　一、微生物实验室
　　二、微生物实验室常用设备
　　实训一环境中微生物的检测
　　本章思考题
第二章　原核微生物
　**节　细菌
　　一、细菌的形态构造及观察
　　二、细菌的染色及分类
　　三、细菌的培养特征
　　四、发酵工业常用细菌
　　实训一显微镜的使用及常见细菌观察
　　实训二细菌的染色
　第二节　放线菌
　　一、放线菌的形态构造及观察
　　二、 放线菌的培养特征
　　三、发酵工业常用的放线菌
　　实训三放线菌的观察
　第三节　蓝细菌
　第四节　其他原核微生物
　　一、支原体
　　二、衣原体
　　三、立克次体
　　本章思考题
第三章　真核微生物
　**节　酵母菌
　　一、酵母菌的形态结构
　　二、酵母菌的繁殖
　　三、酵母菌的培养特性
　　四、发酵工业常用的酵母菌
　　实训一　酵母菌的观察
　第二节　霉菌
　　一、霉菌的形态结构
　　二、霉菌的培养技术
　　三、发酵工业常用的霉菌
　　实训二　典型霉菌的形态结构观察
　第三节　真菌与人类的关系
　　一、真菌对人类的贡献
　　二、真菌对人类的危害
　　本章思考题
第四章　病毒
　**节　病毒的形态结构及化学组成
　　一、病毒的大小与形态
　　二、病毒的结构
　　三、病毒的化学组成
　第二节　病毒的增殖方式
　　一、病毒的复制过程
　　二、噬菌体
　　实训一　噬菌体的分离与纯化
　　实训二　噬菌体效价的测定
　第三节　亚病毒
　　一、类病毒
　　二、拟病毒
　　三、朊病毒
　第四节　病毒与微生物应用技术
　　一、噬菌体与发酵工业
　　二、噬菌体与生物防治
　　本章思考题
第五章　微生物的营养
　**节　微生物的营养
　　一、微生物细胞的化学组成
　　二、营养要素及其生理功能
　　三、微生物的营养类型
　第二节　营养物质进入细胞的方式
　　一、单纯扩散
　　二、促进扩散
　　三、主动运输
　　四、膜泡运输
　第三节　微生物培养基
　　一、配制培养基的原则
　　二、培养基的分类及应用
　　三、常用培养基及制备技术
　　实训一常用培养基的配制
　　实训二产淀粉酶枯草芽孢杆菌的培养基优化
　　本章思考题
第六章　微生物的生长及控制
第七章　微生物的代谢与调节　
第八章　微生物的遗传变异
第九章　免疫基础知识
第十章　微生物的生态
参考文献

应用微生物技术-第二版 节选

《应用微生物技术(第2版)》为教育部高职高专制药技术类系列规划教材。内容编排力求体现“教、学、做”一体化的特色，在强调基础知识的同时，更加注重对微生物技术的学习及基本操作技能的训练，以适应培养技能型人才的需要。全书共分十章内容：绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长控制、微生物的代谢与调节、微生物的遗传变异、免疫基础知识和微生物的生态。相应章节都设计了技能实训项目，以训练学生的基本操作技能。每章后附有思考题，以指导学生对重点知识的复习巩固。《应用微生物技术(第2版)》既可作为高校学生用书，也可用作生产科研人员的参考用书。

 1/2    1 2 下一页 尾页

自然科学 生物科学 微生物学

在线阅读