14.12 内酯
14.13　油脂、蜡
14.14　碳酸衍生物
14.15　表面活性剂和肥皂
14.16　吉尔伯特·牛顿·路易斯
习题
第15章　双官能团化合物
15.1 引言
15.2　双官能团的命名
15.3　羟基醛和羟基酮
15.4　羟基酸
15.5　二羧酸
15.6　β-二羰基化合物
15.7　小结
习题
第16章　胺及其他含氮化合物
16.1　胺
16.2　硝基化合物
16.3　腈
习题
第17章　杂环化合物
17.1 杂环体系
17.2　杂环化合物的分类和命名法
17.3　杂环化合物的结构及芳香性
17.4　五元不饱和杂环
17.5　六元杂环化合物：吡啶
17.6　喹啉和异喹啉
习题
第18章　碳水化合物
18.1　概论
18.2　单糖的结构
18.3　单糖的环状结构
18.4　单糖的反应
18.5　二糖
18.6　多糖
习题
第19章　氨基酸、多肽、蛋白质和核酸
19.1　氨基酸
19.2　肽和蛋白质
19.3　酶
19.4　核蛋白质与核酸
第20章　金属有机化合物
20.1　命名
20.2　金属有机化合物的制备
20.3　金属有机化合物的主要反应
20.4　有机铜试剂
20.5　有机铝试剂
习题
第21章　轨道和有机化学——周环反应
21.1　绪论
21.2　电环化反应
21.3　环加成反应
21.4 σ重排
习题
第22章　有机合成
22.1　简介
22.2　碳碳键形成反应
22.3　合成设计
22.4　官能团保护
22.5　绿色化学和原子经济
习题
参考文献
索引

有机化学-(中文版) 节选

本书是有机化学双语版教材中的英文版，在编写过程中参阅了国外的一些原版优秀教材，吸收了国外名教材的优点，根据国内实际情况，以教学实践经验为基础编写相关内容。全书涵盖了有机化学的主要知识领域，同时添加了有机化学领域的新成果。每章都配有习题，在部分章节后增加了一些著名化学家的生平介绍以激发学生的学习兴趣。*后编写了索引，以方便使用。
本书可作为化学、应用化学、化工、材料、环境等专业有机化学课程的教材，同时也可作为有关工矿企业和研究院所的科研人员的参考书。

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