懒人快手做一餐 本书特色

不是不爱烹饪，也不是不爱吃健康美味的饭菜，只是“懒”成了你与美食之间*的障碍。想想那些洗洗切切、擦擦涮涮的事就觉得头疼，宁可多叫两顿外卖，也不愿意下厨，你是否也有同样的感觉呢？ 如果能让你省时省力，不用动脑就能烹饪出健康美味，要不要试试呢？ 总结多年的下厨经验与技巧，在每道菜品上发挥偷懒智慧，让你大大缩短烹饪时间，简化烹饪过程，且精心搭配每道菜品，避免你下厨时无所适从。采用*常见易买的食材，健康营养，再加上简单轻松的烹饪过程，随随便便就能做出一桌丰富美味的好菜。 从今往后，再懒也能吃上自己做的可口的饭菜了。

懒人快手做一餐 内容简介

18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 刀法、锅具、控油、巧用调料等*基础的烹饪知识，助新手快速掌握厨事技巧。 自制健康酱料和市售调味料的巧妙运用，为饭菜增色添香，美味下饭。 发挥懒人的经验与智慧，每道菜品配有偷懒秘籍，省时省力的同时又能解馋。

懒人快手做一餐 目录

初步了解全书 懒人**的快手神功秘籍 切刀法与握刀姿势 厨房**锅具 烹饪的关键要素 自制酱料的步骤及使用 市售的常用酱料的使用方法 本书中常用的懒人套路 CHAPTER1 家常菜 豆瓣芋仔排骨 苦瓜炒里脊 菌菇滑肉羹 椒盐猪排 五花肉烧海带结 爆炒猪血 鱼香木耳莴笋炒鸡柳 菠萝苦瓜炖鸡锅 泡椒鸡柳 土豆烧鸭翅 山药烧老鸭 姜母鸭 胡萝卜莴笋丝炒牛柳 茭白炒牛肉 胡萝卜炖羊肉 红烧羊小排 圆白菜炒虾仁 海蛎滑蛋 冬瓜花蛤汤 酸汤龙利鱼 XO酱烧皮皮虾 蒜苗炒蛏子 黄瓜木耳拌海蛰 海带小米椒拌豆芽 彩椒脆炒空心菜 素炒藕片 虾米炒芥菜 佛手瓜炒油条 双椒炒白玉菇 蚝油生菜 CHAPTER2 宴客菜 腐乳爆里脊 烤箱版叉烧肉 丁香鱼烧五花肉 豇豆胡萝卜焖肋排 莲藕烧鸡肉 板栗乌鸡汤 芋仔鸡柳 无花果老鸭汤 爆炒鸭胗 酱鸭腿 杏鲍菇炒牛柳 肥牛烧茄子 蚝油牛肉 沙茶羊肉 干煎带鱼 剁椒鱼头 照烧三文鱼 红烧黄花鱼 鲫鱼萝卜汤 醋烧鲤鱼 泡菜炒小墨鱼 香芹炒虾仁干 响油秋葵金针菇 蒜臺炒香肠 丝瓜炒蟹味菇 素炒双笋 番茄炒菜花 蒜泥蒸南瓜 CHAPTER3 餐厅菜 京酱肉丝 梅菜扣肉 枸杞猪肝汤 糖醋排骨 西洋菜排骨汤 香蒜烤肋排 奶酪爆浆猪排 茄汁培根通心粉 蚂蚁上树 牛肉汉堡 京葱爆肥牛 牛肉蛋包饭 黑椒牛柳意面 懒人韩式拌饭 孜然羊肉 酸菜羊肉煲 日式咖喱乌冬面 竹笋煲土鸡 泡椒凤爪 辣子鸡丁 三杯鸡 香烤蜂蜜鸡胸肉 三汁焖锅 奶油蘑菇鸡肉焗饭 醋熘鸭胗 奥尔良烤翅 红烧带鱼 清蒸鳜鱼 鲢鱼丝瓜汤 泰式炒饭 韩式大酱汤 西芹爆墨鱼 海鲜冬阴功汤 百香果汁沙拉 清新水果比萨 蟹黄豆腐 芦笋炒百合 松仁炒玉米 干煸四季豆 蒜蓉西蓝花 低脂玉米浓汤 豆腐味噌汤

懒人快手做一餐 作者简介

萨巴厨房主编：萨巴蒂娜 萨巴厨房 萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等的数十本美食类畅销书。 其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。 萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

美食 家常食谱

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