自调鸡尾酒/私享家.手作特饮系列 本书特色

《自调鸡尾酒：私享家.“手作特饮”系列》是一本专为鸡尾酒控、调酒师打造的快速入门指南，用简便的语言和图片，从鸡尾酒调制所需的基础工具、原料、术语、酒杯和相应的手法步骤讲起，详解酒精度数与制作技巧，还有适合男士或女士饮的分类，为读者打开调制、品味鸡尾酒的大门。 书中内容涵盖世界知名鸡尾酒故事趣闻、以六大基酒调制的专业鸡尾酒、风味独特的各种果汁鸡尾酒及简易创意小佐餐。可以说，这是一本专业与创意无界限的鸡尾酒手册。

自调鸡尾酒/私享家.手作特饮系列 内容简介

这是一本专为鸡尾酒控、调酒师打造的快速入门指南，用很简便的语言和图片，从鸡尾酒调制所需的基础工具、原料、术语、酒杯和相应的手法步骤讲起，详解酒精度数与制作技巧，还有适合男士或女士饮的分类，为读者打开调制、品味鸡尾酒的大门。 书中内容涵盖世界知名鸡尾酒故事趣闻、以六大基酒调制的专业鸡尾酒、风味独特的各种果汁鸡尾酒及简易创意小佐餐。可以说，这是一本专业与创意无界限的鸡尾酒手册。

自调鸡尾酒/私享家.手作特饮系列 目录

第1章 走入鸡尾酒的绚丽世界 鸡尾酒的口味和度数 常见的六大基酒 鸡尾酒常用副材料 调制方法以及液体换算 看酒名识特点 调制鸡尾酒的常用工具 曼妙的鸡尾酒杯 鸡尾酒的选择 在家自制鸡尾酒 第2章 盛名在外的经典款鸡尾酒 血腥玛丽 Bloody Mary 大都会 Cosmopolitan 自由古巴 Cuba Libre 金汤力 Gin Tonic 长岛冰茶 Long Island Iced Tea 玛格丽特 Margarita 莫吉托 Mojito 古典鸡尾酒 Old Fashioned 红粉佳人 Pink Lady 边车 Side-car 新加坡司令 Singapore Sling 龙舌兰日出 Tequila Sunrise 第3章 以六大基酒调制的鸡尾酒 汤姆柯林 Tom Collins 吉布森 Gibson 金霸克 Gin Buck 金菲士 Gin Fizz 螺丝钻 Gimlet 马天尼 Martini 热威士忌托蒂 Hot Whisky Toddy 曼哈顿 Manhattan 薄荷朱丽酒 Mint Julep 教父 God-father 锈铁钉 Rusty Nail 萨泽拉克 Sazerac 威士忌海波 Whisky Highball 亚历山大 Alexander 白兰地蛋诺 Brandy Egg Nogg 白兰地酸酒 Brandy Sour 白兰地菲克斯 Brandy Fix 杰克玫瑰 Jack Rose 黑俄罗斯人 Black Russian 教母 God-mother 哈维撞墙 Harvey Wallbanger 莫斯科之骡 Moscow Mule 盐狗 Salty Dog 海风 Sea Breeze 螺丝起子 Screwdriver 性感沙滩 Sex on the Beach 代基里 Daiquiri 凯匹林纳 Caipirinha 加勒比 Carib 冰冻代基里 Frozen Daiquiri 格罗格酒 Groggeries 热黄油甜酒 Hot Buttered Rum 天蝎座 Scorpio X.Y.Z X.Y.Z 草帽 Straw Hat 蓝色玛格丽特 Blue Margarita 恶魔 El Diablo 冰冻玛格丽特 Frozen Margarita 破冰船 Ice-breaker 斗牛士 Matador 第4章 来自调酒师的独创鸡尾酒 永恒 Eternity 萌萌糖 MMtang 春意 Leaves 蜜语 Honey Wisper 布兰卡 Blanka 第5章 好喝不醉人的无醇鸡尾酒 灰姑娘 Cinderella 水果宾治 Fruit Punch 无醇莫吉托 Nojito 波斯猫漫步 Pussy Foot 秀兰·邓波儿 Shirley Temple 圣母玛丽 Virgin-mary 第6章 花式鸡尾酒佐餐 草莓圣诞老人 意式香肠蔬菜卷 圣女果意大利面 芒果轻芝士 焦糖布丁 提拉米苏 橙味虾 虾仁果蔬沙拉 鲜虾西红柿船 千丝水果派

自调鸡尾酒/私享家.手作特饮系列 作者简介

缪力果 高级调酒师 国际咖啡师 国际高级品酒师 国际高级侍酒师 曾获得两届“百加得世界调酒师大赛”华南区前十 缪力果曾在丽思卡尔顿酒店餐饮部任职餐饮部酒水经理，同时也是酒店首席调酒师和侍酒师，曾为爱马仕、菲拉格慕、路易威登等注明奢侈品牌设计主题鸡尾酒款。目前是国内WEST培训机构特约讲师，餐饮行业资深顾问和职业经理人。

美食 酒饮品

在线阅读