过敏、不耐受和敏感 / 279
支持器官功能 / 290
加强血糖调节 / 291
微量营养素缺乏 / 292
身体修复肠道功能时需要帮助吗？ / 293
身体调节免疫系统时需要帮助吗？ / 294
关于补剂的一些注意事项 / 295
排查问题表 / 298
第九章
享受美食，享受健康 / 301
何时开始恢复食物？ / 303
如何恢复食物？ / 304
恢复食物的顺序 / 307
为什么以前经常吃的食物现在会导致如此剧烈的身体反应呢？ / 310
一生的健康 / 312
词汇表 / 314
总结 / 319
·应避免的食物 / 319
·可以食用的食物 / 324

原始饮食 相关资料

这本书满足了我对一本健康书的全部期望：深入到细胞层面的理论，通俗易懂的讲解，完善的体系，以及极其罕见的、极高的知识密度——如此硬实，之前二十年内都没有过，之后十年内也不大会有第二本了。
在知识爆炸、信息泛滥的今天，与健康有关的各种研究、咨询、观点让人应接不暇、不知所措……唯有这样的硬书才堪做这乱流中的孤岛，让真正关心健康的人终得落脚。
然后能继续前行。
——易楚，知乎专栏“原始饮食”作者

在我知道原始饮食之前，我感到无助和迷茫。我饱受疾病的折磨，却不知道该怎么办。我实行原始饮食后，症状开始减轻，身体不断恢复；更重要的是，莎拉•
巴兰坦详细地解释了原因。我现在浑身都充满了活力。
——蕾切尔•穆瑞

毫不夸张地说，《原始饮食》拯救了我。我36 岁时，身高175厘米，体重144千克。我属于重度肥胖，我的身体状况越来越糟糕，吃药已经解决不了问题；事实上，我的身体状况每况愈下。我尝试了几乎所有的减肥方法，但体重纹丝不动。我坚持了5 年多无麸质饮食，体重反而增加了13.6 千克。直到实行了原始饮食，体重才开始下降。
——卡里•德里斯科尔

原始饮食 作者简介

莎拉•巴兰坦博士于26岁从西安大略大学获得医学生物物理学博士学位。在接下来的4年中，她在安大略省多伦多市的圣·迈克尔医院和美国亚利桑那大学进行有关先天免疫、炎症、危重病急救医学、基因治疗和上皮细胞生物学的研究。
之后，她决定成为一名全职母亲，做出这一决定主要是由于她当时糟糕的健康状况。在第二个女儿出生后，巴兰坦博士开始尝试“原始”生活方式。这对她的健康产生了惊人的影响，并帮助她减重120磅（约54公斤）。随着时间的流逝，她治愈了自己身体上的各种痼疾，包括肠易激综合征、胃酸反流、偏头痛、焦虑、哮喘、过敏、牛皮癣和扁平苔藓（一种自身免疫性皮肤病）。
受到自身成功经历的启发，巴兰坦博士创建了广受欢迎的健康博客www.ThePaleoMom.com，并成为顶级播客“Paleo View”（原始观点）的联合主播。她致力于向大众推广针对自身免疫性疾病管控的饮食与生活方式，用通俗易懂的语言阐释背后的科学知识，并坚信治愈身体不需要以牺牲生命品质为代价。这些理念成为了她两本著作——《原始饮食》和《原始饮食食谱》的基石。

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