好吃02 本书特色

适读人群 ：都市热爱生活热爱美食的人
蔡澜、沈宏非联合推荐！吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！

好吃02 内容简介

蔡澜、沈宏非联合推荐！吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。出现的"人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品质的生活内容，不在于价格，而在于"用心”。是好吃的食物分享，实用的生活日常，是一本细味饮食人间的杂志书。这是第二集。是代表热爱的好（hào）吃，是代表品质的好（hǎo）吃，是代表态度的好好（hǎohāo）吃。本书中继续将发掘好食材的人的故事，以及帮你寻找优质食材。

好吃02 目录

Contents
目录
去处
酒单
当季
装备
匠人
风土好物
全城至贵
专辑
玩物养志
有机生活
醉游世界
酒局
知味
发现
厨房中术
专栏?吃喝玩乐
Last Bite
Fine Dinning 开的Fun Dinning / 6
Q-Mex Taqueria 城中*全龙舌兰酒单 / 7
堀口咖啡 Horiguchi Coffee 精品咖啡爱好者之圣殿 / 8
The Peacock Room 艺术与金钱 / 9
起泡的一天 / 10
樱桃熟了 / 12
咖啡机的大智若愚 / 16
巧克力之绿野仙踪秘林中的欢脱小鹿 / 18
金华火腿的千年告白 / 24
搅什么黄油 / 30
蛋的事 / 32
石大宇，一生爱好是天然 / 52
北岛，渔乐 / 58
卡奥的“法国黑” / 64
梦里游园一度，酒中笑醉千场 / 70
优酸的乳 / 76
布达佩斯，凝住好“食光” / 80
厉晓麟，“小炒”里的天机 / 88
潮舍 / 92
人是勃艮第有魅力的原因 / 93
金三角的丛林假期 / 94
娘惹菜印象 / 95
牛骨髓及蜗牛 / 96

好吃02 作者简介

毕业于法国巴黎大学教育哲学系，国内知名美食生活类杂志――《美食与美酒》创刊成员之一，从编辑到专题总监。连续六年茶专栏的撰写，结集出版以茶为载体的生活方式图书《一茶一会》。离开《美食与美酒》之后，加入国内著名的**品生活杂志《TARGET目标》，任市场总监，与品牌紧密合作的同时，更是体会到风华背后的坚持，认识生活的真谛不在价格，而在品质。

美食 烹饪理论/厨师手册

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