日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程作者：[日]旭屋出版编辑部 开 本：其他 书号ISBN：9787115508140 定价：79.0 出版时间：2018-06-01 出版社：人民邮电出版社 |
日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程 作者简介
日本旭屋出版社是日本*具代表性的专业美食图书出版社，多年来与大量日本知名的料理师和料理店合 作，出版了多部相关内容的著作，其精致、专业的内容，对日本餐饮业从业人员起到提升技术的作用，在日本业界和读者中具有很大的影响力。
美食 烹饪理论/厨师手册
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