遇见抹茶遇见有滋味的小日子

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遇见抹茶遇见有滋味的小日子

遇见抹茶遇见有滋味的小日子

作者:(英)乔安娜·法罗

开 本:24开

书号ISBN:9787557662394

定价:42.0

出版时间:2019-07-01

出版社:天津科学技术

遇见抹茶遇见有滋味的小日子 本书特色

抹茶含有丰富的营养素与抗氧化物质,不仅能用于制作甜点、饮品,还可以加入到菜谱中调节食物的味道,与其他食材碰撞出别样的风味。《遇见抹茶,遇见有滋味的小日子》介绍了50种健康、独特、美味的抹茶风味食品的制作方法,让抹茶爱好者能轻松制作自己喜爱的食物。

遇见抹茶遇见有滋味的小日子 内容简介

★推荐1.从饮品到沙拉、从主食到零食,好吃、易做、天然、健康的50道抹茶风味食物,带你了解风靡甜品店、咖啡店、米其林餐厅的抹茶食品制作秘诀,不用去网红店排队打卡,就能畅享美食,变身抹茶料理达人! ★推荐2.从食材准备到摆盘上桌,书中都有详细清晰的步骤介绍,方法简单易操作,只需花十几分钟,就能轻松制作出口感超好、颜值超高的抹茶风味食物! ★推荐3.无论是周末惬意的独处时光,还是工作日午后的困顿时刻,一杯简单的手作抹茶饮品就能为你带来十分的满足!书中介绍的抹茶饮品,口感独特,食材简单,制作方便,只需几分钟,就能带你置身下午茶的浪漫世界! ★推荐4.想吃的,好吃的,种草很久还没吃过的,都在这本书里,跟着作者走进抹茶的奇妙物语,一起随心所欲畅享美食!

遇见抹茶遇见有滋味的小日子 目录

第1章 早餐 002 莓莓果昔碗 004 格兰诺拉燕麦配蔓越莓和姜 006 抹茶煎饼 009 奇亚抹茶牛奶什锦 010 抹茶软干酪和熏鲑鱼三明治 011 抹茶酱鸡蛋葱豆饭 014 樱桃抹茶小松饼 015 早餐谷物棒 第2章 主餐 018 抹茶开心果面包皮烤羊排 021 茴香慢炖奶香猪肉 023 泰式麻辣酱虾饼 025 日式鳎鱼饭卷 027 安康鱼抹茶烩饭 029 抹茶面饼鸡肉面 033 抹茶奶酪意大利面 035 菜花茴香汤 038 牛油果青椒抹茶泥 039 哈罗米芝士抹茶饭 第3章 沙拉和配菜 042 绿茶寿司沙拉 045 柠檬蜜饯抹茶丸子 046 豆沙酸奶西葫芦沙拉 047 石榴抹茶马苏里拉奶酪沙拉 049 抹茶蛋黄酱 050 抹茶芝麻盐 051 抹茶芥末酱炒干坚果 第4章 甜品与糕点 054 大黄拼盘抹茶奶冻 057 抹茶蔓越莓杏仁脆饼 059 抹茶香草冰激凌 060 抹茶罗勒酸橙格兰尼塔冰糕 061 蓝莓抹茶奶酪蛋糕 064 绿茶霜夹层黑巧克力三明治 069 橙子糖奶油椰浆饭 第5章 甜点 072 非乳制绿茶冰棒 074 巧克力核桃抹茶饼 075 抹茶夹心饼干 076 白巧克力抹茶松露球 078 糖霜抹茶炸面饼 081 抹茶能量块 083 抹茶奶油蛋挞 086 开心果葡萄干抹茶饼 087 抹茶饼 090 抹茶爆米花 第6章 茶、果汁和鸡尾酒 092 接骨木花酸橙绿茶 094 加冰抹茶 096 香蕉抹茶果昔 097 抹茶椰子奶 098 石榴抹茶热饮 100 薄荷抹茶莫吉托 102 抹茶调酒 103 抹茶浆果泥

遇见抹茶遇见有滋味的小日子 作者简介

乔安娜·法罗 美食作家、对营养美食有很高天赋的设计师,是数家美食杂志的自由作家,其中包括BBC《Good Food》杂志。著有《英国烘焙法:烘焙更好的食物》《30 分钟素食主义者》《美好家庭食物》《给孩子们准备的美食》。

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美食 烹饪理论/厨师手册

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