一个人更要好好吃饭 节选

　　土豆搅团　　享受你的梦想　　一人·食·寄语　　想保持好身材，不一定要“歧视”所有食材。土豆中含有大量的膳食纤维，且淀粉、脂肪含量极低，食用后具有很强的饱腹感，是大家保持身材的必选食材。　　材料　　土豆2个，青辣椒片、红辣椒片、花生各适量，蒜末、葱末、熟白芝麻各少许。　　调料　　干辣椒段适量，花椒、红油、生抽各1小匙，盐少许。　　做法　　1.备齐所需材料。（图①）　　2.土豆洗净，用大火蒸20分钟，取出去皮，放入大碗中捣碎成泥状，直到黏稠有劲，将其塑成圆球状。油锅烧热，放入花生炸至金黄，捞出。（图②～图④）　　3.热油淋在干辣椒段和花椒上，放入葱末、蒜末、青辣椒片、红辣椒片拌匀，放入生抽、盐、红油调匀成味汁，淋在土豆球上，撒上熟白芝麻和花生即可。（图⑤、图⑥）　　食材物语：　　辣椒有开胃消食、改善食欲的作用。吃饭不香时，在菜里放上一些辣椒能改善食欲、增加饭量。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。　　……

一个人更要好好吃饭 作者简介

瑞雅：一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。曾出版图书市场情况：菜谱类图书一直是公司的拳头产品，例如中国好味道系列，大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。

 2/2   首页 上一页 1 2

美食 饮食文化

在线阅读