食典寻源
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食典寻源作者：廖锡祥 开 本：其他 书号ISBN：9787545467604 定价：68.0 出版时间：2019-10-01 出版社：广东经济出版社有限公司 |
食典寻源 作者简介
廖锡祥，顺德人，顺德饮食文化研究者。1968年毕业于中山大学，对顺德乃至广东饮食文化有深入系统的研究。从20世纪90年代中期开始，独自或与人编著出版了《巧制广东菜》《精制广东菜》《顺德菜精选》《顺德菜烹调秘笈》《美味顺德》《顺德原生美食》等近40本著作。
美食 家常食谱
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