咬一口天然的家庭烘焙1-2(套装共2册) 本书特色

看着香喷喷的曲奇、面包等等美食，想学却又觉得似乎步骤很繁琐？想吃却又担心会不会长肉肉？那么不妨抛开这些美食中的高能量材料——糖、面粉、黄油，采用更加天然的全麦面粉、芥花籽油、坚果、蔬菜和水果等来尝试做出美味的烘焙吧！ 《咬一口天然的家庭烘焙1》囊括了曲奇、面包、玛德琳、饼干、布丁等72种当下流行的零食和烘焙美食的制作，松脆的曲奇，柔软的面包，可口的玛德琳，酥香的饼干，还有Q弹的布丁…既可以当做三餐食用，又可以做小零食小点心品尝，还不用担心给身体带来负担！ 《咬一口天然的家庭烘焙2》分为蛋挞、蛋糕、玛芬、磅蛋糕、巧克力等五个部分，共70种烘焙美食制作过程，制作简单，内容详尽。作者在考虑到营养搭配的同时，还照顾了食物的口感，清爽不腻，健康美味。 利用闲暇时间做一道小小的烘焙，简简单单就可以为自己为家人的打造天然美食！

咬一口天然的家庭烘焙1-2(套装共2册) 内容简介

不用糖、面粉、黄油等高热量高脂肪食材，本书将采用蜂蜜、全麦面粉等天然健康的食材做出营养丰富的烘焙美食，特别符合当代人对健康和食品安全的需求。 来自韩国资深烘焙达人金廷玹的烘焙分享！全书图文结合，步骤简单又清晰，内容丰富，每本书包含70多种家庭烘焙做法，十分适合初学者自学，又可以与家人互动，做出属于自家风味美食！ 作者精心研究出各种天然食材的丰富搭配，在不失营养的情况下，又照顾到口感和口味，余味清爽！

咬一口天然的家庭烘焙1-2(套装共2册) 目录

《咬一口天然的家庭烘焙1》 PART1 面包 核桃红豆面包 黑米芝士面包卷 红薯芝士面包 核桃奶油芝士面包 黑芝麻奶油芝士面包 胡萝卜玉米早餐包 红薯奶油面包 菠菜面包卷 洋葱芝士麻花面包 姜黄巧克力面包 咖喱可乐饼 全麦面包 酸奶米粉浆果早餐包 苹果面包 蘑菇车达奶酪面包 虾仁西兰花面包 红薯泥面包 潘妮朵尼 石榴蔓越莓面包 甜菜糙米面包 椰汁面包 番茄葡萄干面包 生姜水果面包 燕麦片可可粉面包 香草蒜蓉面包 PART2 玛德琳蛋糕、曲奇、饼干 红薯黑芝麻玛德琳蛋糕 南瓜巧克力粒玛德琳蛋糕 橙子玛德琳蛋糕 巧克力玛德琳蛋糕 南瓜挤花曲奇 南瓜豆沙包 豆粉酥饼 葡萄干腰果曲奇 芝麻酥饼 核桃果子 炒面茶曲奇条 花生酱巧克力粒曲奇 花生曲奇 蜂蜜花生酱曲奇卷 糙米燕麦片坚果曲奇 燕麦片葡萄干曲奇 热带脆饼 草莓蔓越莓饼干球 草莓酱曲奇卷 蜂蜜苹果曲奇 奶油芝士双莓酥饼 奶油芝士蔓越莓饼干 芝士曲奇 果酱曲奇 林茨饼干 生姜雪球 全麦巧克力酥饼 巧克力圈曲奇 杏仁巧克力饼干 山核桃白巧克力脆饼 全麦消化饼干 迷迭香芝士饼干 豆腐饼干 马铃薯饼干 巧克力饼干 PART 3 羊羹、布丁、华夫饼 胡萝卜羊羹 黑芝麻羊羹 红参羊羹 奶油芝士布丁 橙子奶油布丁 南瓜豆奶布丁 可可粉豆腐布丁 草莓酱奶油布丁 比利时巧克力华夫饼 糯米巧克力粒黑芝麻华夫饼 红薯泥华夫饼 《咬一口天然的家庭烘焙2》 PART1 磅蛋糕&玛芬&纸杯蛋糕 南瓜磅蛋糕 蔬菜磅蛋糕 甜菜莲藕磅蛋糕 胡萝卜巧克力酱磅蛋糕 可可粉大理石豆腐磅蛋糕 可可粉坚果玛芬 南瓜香蕉磅蛋糕 酸奶水果磅蛋糕 蓝莓奶油芝士磅蛋糕 雪莲果香蕉玛芬 菠菜切达芝士玛芬 红薯豆沙玛芬 洋葱香肠玛芬 泡菜玛芬 蓝莓豆奶玛芬 青梅酸奶杏干玛芬 椰蓉草莓酱玛芬 苹果碎玛芬 山核桃香草玛芬 黑芝麻炒面茶玛芬 披萨玛芬 鸡蛋玛芬 咖喱蔬菜玛芬 红薯奶油霜纸杯蛋糕 胡萝卜奶油芝士霜纸杯蛋糕 南瓜柚子奶油纸杯蛋糕 草莓奶油霜纸杯蛋糕 花生酱奶油霜纸杯蛋糕 豆腐巧克力奶油橙子纸杯蛋糕 PART2 蛋糕&蛋挞 蜂蜜南瓜芝士蛋糕 南瓜提拉米苏 南瓜葵花籽仁蛋糕 玉米咕咕霍夫 苹果肉桂粉蛋糕 可丽饼蛋糕 草莓奶油夹心蛋糕 巧克力碎香蕉蛋糕 生姜蛋糕 切达芝士蛋奶酥 芝麻芝士蛋糕 炒面茶蛋糕 黑米咕咕霍夫蛋糕 豆腐酸奶蛋奶酥 豆腐布朗尼 草莓酸奶奶油蛋挞 柿子软芝士蛋挞 青提酸奶蛋挞 番茄豆腐奶油蛋挞 巧克力豆腐奶油蛋挞 黑豆芝士派 雪莲果糖稀巧克力蛋挞 核桃派 PART3 冰淇淋&巧克力 胡萝卜冰淇淋 红薯冰淇淋 花生冰淇淋 豆粉枫糖浆山核桃冰淇淋 豆腐可可冰淇淋 柿子酸奶冰淇淋 蓝莓酸奶冰淇淋 香草冰淇淋 黑米冰淇淋 玉米冰淇淋 黑芝麻白松露巧克力 吉利莲 双层巧克力蘑菇 松露巧克力 杏仁巧克力球 红薯坚果巧克力

咬一口天然的家庭烘焙1-2(套装共2册) 作者简介

金廷玹 食品营养学专业，喜欢研究健康而又美味的饮食。在Bread Garden、artisée做过面包师，现在运营Sugar B烘焙工作室。在Sugar B烹饪学校(blog.naver.com/ewan123)教授全麦烘焙、素食烘焙等的制作。而其运营的Sugar B烘焙工作室(blog.naver.com/sugar_b123) 还可以获取烘焙课程信息。

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