好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜

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好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜

好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜

作者:柯俊年(柯老大)

开 本:

书号ISBN:9787521704785

定价:59.0

出版时间:2019-06-01

出版社:

好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜 本书特色

什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭;怎么做卤肉饭才肥而不腻,焦而不柴;能不能边吃边瘦,滋补驻颜;宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜?
《好吃得停不下来》是中国台湾美食家柯俊年在大陆出版的第1本美食书。
这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书,文中收录了31道家常菜的菜谱,让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手,做出健康美味的食物,好好吃饭,元气生活。
内容包含专为都市白领打造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供的健康儿童餐和为家宴场合特别打造的宴客大菜。

好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜 内容简介

什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭;怎么做卤肉饭才肥而不腻,焦而不柴;能不能边吃边瘦,滋补驻颜;宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜?《好吃得停不下来》是中国台湾地区地区美食家柯俊年(柯老大)在大陆出版的本美食书。这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书,文中收录了几十道家常菜的菜谱,让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手,做出健康美味的食物,好好吃饭,元气生活。内容包含专为都市白领打造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供的健康儿童餐和为家宴场合特别打造的宴客大菜。

好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜 目录

◆自序

◆**厨房神器之调味料
酱油
酱油膏
味淋
乌醋
清酒
柴鱼高汤
七味粉
米酒

罗勒叶

◆**厨房神器之特色食材
猪血糕
面线

◆**厨房神器之工具
刀具
磨刀石
砧板
量勺

◆**厨房神器之器具
电饭煲
电磁炉
锅具


◆**章 忙碌白领又加班?抚胃人心快手菜
新式盖浇饭
元气牛肉饭
鲜贝虾仁饭
照烧鸡腿饭
懒人**——菜饭
樱虾黑米菜饭
竹笋菜饭
简单美味——炒饭(米粉)
海藻虾仁饭
星洲炒米粉
柯老大独创
老干妈风味卤肉饭
番茄洋葱卤肉饭
关西风味海鲜煎饼

◆第二章 由内而外美出来,抗老养颜减肥菜
精致女人的养颜精选菜
边吃边瘦
五彩嫩鸡盅
梅汁藕片
气血双补
四神汤
番茄桂花桃胶蜜
抗老驻颜
麻油鸡
玉米辣鸡煲
柯老大独创
双枣桂花鸡

◆第三章 宝贝健康费心力?快手儿童营养菜
再也不怕孩子挑食
色彩丰富,宝宝喜欢
香菜樱虾蛋饼
蕃茄虾仁面
爽薯三杯
营养丰富,妈妈放心
番茄排骨烧年糕
烤鸡腿杂蔬
鳗鱼盖浇饭
柯老大独创
创新牛肉面

◆第四章 挚友亲朋齐欢聚 体面快手宴客菜
信手拈来的“炫技菜”
惊艳冷菜
冷泡九孔鲍
榨菜肚丝
看家大菜
桂花螃蟹
台湾羊肉炉四部曲
咖喱牛肉汤
星级汤品
泰式酸辣虾汤
意大利风味鸡肉培根蔬菜汤
柯老大独创
花甲鸡焖笋

好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜 相关资料

柯老大的新书是一本非常有台湾菜特色的食谱,每一道都好吃得停不下来!
——欧弟 主持人、歌手、演员

大约10年前从综艺节目里认识了柯老大,现在他从电视节目中来到了我的书桌和厨房。无论是哪个菜系,好吃和方便操作都是吸引人的要素,现在有这样的一本家常菜菜谱了,还是来自那个熟悉的柯老大。
——陈宇慧(田螺姑娘),美食博主、《愉快地吃,痛快地瘦》作者

对我而言,美食是我生活中正能量的源泉。柯老大的这本书,充满了他对美食的热爱与钻研,让厨房“小白”也能拥有自己的拿手菜。让我们一起用心、用爱烹饪,学美食,爱生活。
——虎虎生味儿 美食博主、《厨房新主义》作者

《好吃得停不下来》中的儿童餐食谱,营养均衡、色彩丰富,重要的是非常简单易操作,好想在家试一试。
——黄嘉千 主持人、歌手、演员

柯老大的快手家常菜食谱,吃过之后还想吃!无论你在什么段位,都能轻松学会,聚会上在家人朋友面前露一手,*令人刮目相看。
——莲小兔 美食漫画家、《粗糙食堂》作者

柯老大的家常菜谱简单易懂,能让你轻松变大厨。这不仅是一本让人看了默默咽口水的食谱,更是一本生活美学书,看过之后,立马儿有要下厨的冲动。
——Meggy跳舞的苹果 美食博主

下班后简单给自己做几道小菜满足一人食,聚会上做出满满一桌“大菜”时朋友发出的一声惊叹……都是一本好的菜谱能给人带来的幸福感。柯老大的快手家常菜,就是这样一本能给你带来幸福的食谱。

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