味好美10分钟家常小炒
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味好美10分钟家常小炒作者：美食生活工作室 开 本：16开 书号ISBN：9787555204701 定价：19.9 出版时间：2014-06-01 出版社：青岛出版社 |
味好美10分钟家常小炒 内容简介
120道清爽素菜、80款养生菌豆菜、120种喷香肉菜、60款营养禽蛋小炒、100余道鲜美水产菜……《10分钟家常小炒》主要是介绍家常小炒的做法，内容详实，图片精美，适宜于初学爱好者使用。《10分钟家常小炒》中按照食材分类，更便于普通读者学习，体会美食的带给生活的乐趣。
味好美10分钟家常小炒 目录
Part 01 学做小炒味香全家家常小炒的炒制方法
炒菜时原料改刀常用技法
可口小炒基础——优质原料
可口小炒**——美味调料
家常小炒技巧荟萃
Part 2 家常食材炒出美味
清爽素菜
养生菌豆
喷香肉菜
营养禽蛋
鲜美水产
美食 烹饪理论/厨师手册
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