古代小说与饮食(小说中国)

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古代小说与饮食(小说中国)

古代小说与饮食(小说中国)

作者:杨骥

开 本:其他

书号ISBN:9787566823762

定价:36.0

出版时间:2017-06-01

出版社:广州暨南大学出版社有限责任公司

古代小说与饮食(小说中国) 本书特色

本书是“小说中国”之一。本书尝试以古代小说文化为纲,中国饮食文化为目,通过特定的饮食专题形式写作,为读者展现中国古代小说的文化内涵。内容上,涉及古代小说的饭、菜、杂食、汤羹、酒、茶等六大饮食门类,每种门类之下又分数个专题。本书以散文笔调为主,博采多种古代小说的野稗资料,又参照各类正史专书记载,力图阐释小说虚构性和讲述趣味性,同时保证讨论对象的学术性与合理性。

古代小说与饮食(小说中国) 内容简介

本书是“小说中国”之一。本书尝试以古代小说文化为纲,中国饮食文化为目,通过特定的饮食专题形式写作,为读者展现中国古代小说的文化内涵。内容上,涉及古代小说的饭、菜、杂食、汤羹、酒、茶六大饮食门类,每种门类之下又分数个专题。本书以散文笔调为主,博采多种古代小说的野稗资料,又参照各类正史专书记载,力图阐释小说虚构性和讲述趣味性,同时保证讨论对象的学术性与合理性。

古代小说与饮食(小说中国) 目录

前言
引言:“食不厌精”的老饕
一、主食篇
二、菜肴篇
三、副食篇
四、汤羹篇
五、酒水篇
六、茗茶篇
参考文献
后记

古代小说与饮食(小说中国) 作者简介

杨骥,文学博士,现于华东师范大学中文系从事博士后研究工作。研究方向为古代小说戏曲。与人合著有《中国古代茶学全书》、《唐代小说学术档案》、《笔记野史中的广西》等学术著作;发表学术论文十余篇。

古代小说与饮食(小说中国)

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