看视频学做菜 本书特色

本书图文并茂，讲解详实，书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤，加以多道分解图片加以说明，让读者能更直观地理解掌握。另外，我们还对每款菜肴配上精美的二维码，读者可以通过手机直接扫描二维码，就可以看到整个菜肴的制作过程视频，真正做到图书和视频的完美融合。

看视频学做菜 内容简介

本书图文并茂，讲解详实，书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤，加以多道分解图片加以说明，让读者能更直观地理解掌握。另外，我们还对每款菜肴配上精美的二维码，读者可以通过手机直接扫描二维码，就可以看到整个菜肴的制作过程视频，真正做到图书和视频的完美融合。

看视频学做菜 目录

PART1猪牛羊肉 16 陈年普洱烧腩肉 17 蟹粉狮子头 1 8 茭白回锅肉 19 汆白肉 20 海带结红烧肉 21 蒜香肉丁 22 香辣肉丝 23 日式照烧丸子 24 香干回锅肉 25 土豆泡菜五花肉 26 金沙蒜香骨…… PART2蔬菜菌藻 66 木耳炒大白菜 67 渍菜粉 68 石锅豉椒娃娃菜 69 火爆大头菜 70 虾油粉丝包菜 71 青椒炒土豆丝 72 土豆丸子地三鲜 73 干锅土豆鸡块 74 椒盐小土豆 75 QQ蔬菜球 76 热拌粉皮茄子…… PART3禽蛋豆品 130 口水鸡 131 红果鸡 132 烧鸡公 133 香茶三杯鸡 134 左宗棠鸡 135 农家小炒鸡 136 香辣滑鸡煲 137 回锅鸡 138 椰香咖喱鸡 139 鸡火煮干丝 140 胡萝卜爆三样 141 栗子焖鸡……

看视频学做菜 作者简介

李光健：中国注册烹饪大师，国际烹饪艺术大师，国家一级评委，国际餐饮专家评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家中式烹调高级技师，国家公共高级营养师高级技师，国际餐饮协会(IFBA)专家评委，中国烹饪协会理事，名厨委员会委员。

美食 家常食谱

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