慢食.慢生活

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慢食.慢生活

慢食.慢生活

作者:卡洛.佩特里尼

开 本:32开

书号ISBN:9787508680835

定价:58.0

出版时间:2017-10-01

出版社:中信


——陈冬亮 北京市工业设计促进中心主任

居然之家以及我本人将积极地投身“慢村共建”的项目中,让更多的乡村做到“产品有市场、生活有乐趣、精神有追求”。
——汪林朋 北京居然之家投资控股集团有限公司总裁

快=效率,慢=质量,不反对效率,但质量更重要,拥护慢食!
——张永和 建筑师


优质、洁净、公平。欢迎更多的人加入慢食运动的大家庭!
——林依轮 歌手、演员、主持人,大中华区慢食协会文化传播大使

慢食.慢生活 作者简介

卡洛·佩特里尼,
20世纪80年代以来影响全世界生活态度的灵魂人物。国际慢食协会创始人、主席。
2004年入选《时代周刊》英雄榜。
2008年入选英国《卫报》“拯救地球 50 人”。
2013年获得联合国环境规划署授予的“地球奖”。
1949年6出生于意大利。1977年开始在意大利知名饮食期刊发表有关酒与美食的评论。1986年联合米兰和罗马的知识分子发起慢食运动。1989,来自世界各地20个国家的代表签署《慢食宣言》,正式成立慢食协会。2004年在意大利成立美食科技大学。20多年来,慢食协会通过举办各种活动,强调美食味觉教育的重要性,支持物种多样性,在全世界产生深远影响。

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