码上家常菜 本书特色

庄子言：“君子之交淡如水，小人之交甘若醴”。阿来说：“君子之交淡若菜，淡菜之交味更浓”。家常菜的理念是什么？鄙见：本味为上，家常为本，健康为核，适度为心。愿李光健先生的3本家常菜图书，让您能够体验“制造美味，分享美味”的生活方式，在享受美味的同时又获得健康。

码上家常菜 内容简介

作为以“二维码互动型”为主要特色的本书, 每道菜品不仅配有精美的成品图片和步骤图片, 还配有*直观、*方便的烹饪视频, 且以时下*流行的二维码链接技术, 将传统纸媒与本社自有视频资源*大限度的融合在一起, 读者只需轻松扫一扫, 就可以在线观看烹饪视频, 真正将实惠让利给读者。

码上家常菜 目录

烹饪原料常识 ………… 8 Part 01：蔬菜食用菌 石锅豉椒娃娃菜 ………… 20 渍菜粉 …………………… 21 家常合炒 ………………… 22 肉末炒黄瓜钱 …………… 23 牛肉炒荷兰豆 …………… 24 豆豉五花炒秋葵 ………… 25 雪菜肉末炒黄豆 ………… 26 红三剁 …………………… 27 银杏炒五彩时蔬 ………… 28 鱼香脆茄子 ……………… 29 老妈扒茄子 ……………… 30……
Part 02：畜肉强体质 新式锅包肉 ……………… 62 雪碧里脊 ………………… 63 蒜香肉丁 ………………… 64 日式照烧丸子 …………… 65 青椒熘肉段 ……………… 66 生菜辣酱肉碎 …………… 67 陈年普洱烧腩肉 ………… 68 小碗扣酥肉 ……………… 69 酱爆猪肝 ………………… 70 烧汁猪肝 ………………… 71 回锅猪蹄 ………………… 72 芫爆肚丝 ………………… 73 辣子肥肠 ………………… 74 麻辣筋皮子 ……………… 75 酱骨头 …………………… 76……
Part 03：禽蛋豆制品 干锅土豆鸡块 …………… 96 红果鸡 …………………… 97 左宗棠鸡 ………………… 98 蒜子陈皮鸡 ……………… 99 香辣滑鸡煲 ………………100 椰香咖喱鸡 ……………… 101 茶香三杯鸡 ………………102 辣子鸡里蹦 ………………103 糟熘鸡片 …………………104 彩椒炒鸡丁 ………………105 泡菜生炒鸡 ………………106 豉椒香干炒鸡片 …………107 牙签鸡腿肉 ………………108……
Part 04：水产味鲜美 家常水煮鱼 ………………138 酒酿鲈鱼 …………………139 煎蒸银鳕鱼 ………………140 锅包鱼片 ………………… 141 松子焖黄鱼 ………………142 椒盐带鱼 …………………143 茄汁鲭鱼 …………………144 豉香小黄鱼 ………………145 木耳熘黑鱼片 ……………146 香煎鲅鱼 …………………147 咸菜蒸鱼 …………………148 家炖年糕鱼头 ……………149 菊花口水鱼 ………………150 鱼子炖粉条 ……………… 151 炸河虾 ……………………152……

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美食 家常食谱

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