水果手册:健康篇 本书特色

水果的颜色可以说是五彩缤纷，不同颜色水果的营养价值和作用各不相同，了解它们的特性，才能发现好的水果搭配！本书从颜色各异的水果出发，详细介绍了92种营养的水果，帮你了解水果的功效宜忌、营养搭配，学会用水果调理自己的身体！

水果手册:健康篇 内容简介

本书从颜色各异的水果出发, 详细介绍了92种营养的水果, 帮你了解水果的功效宜忌、营养搭配, 学会用水果调理自己的身体! 内容包括: 橙黄色水果 —— 刺激食欲 ; 红色水果 —— 延缓衰老 ; 绿色水果 —— 稳定情绪 ; 紫黑色水果 —— 营养齐全 ; 白色水果 —— 减肥**。

水果手册:健康篇 作者简介

张明副主任医师，副教授，硕士生导师 美国匹兹堡大学医学中心访问学者，北京大学深圳医院营养科主任，世界华人医师协会临床营养分会委员，中国医师协会营养医师专业委员会常委，中国营养学会临床营养分会委员，中国膳食健康推广工程专家组成员 广东省家庭医师协会营养医师分会副主任委员，广东省医院管理协会营养管理专业委员会常委，广东省营养学会临床营养专业委员会常委，深圳市营养师协会副会长，深圳市整合医学委员会委员，《中华临床营养杂志》通讯编委。 在《中华流行病学杂志》《中华临床营养杂志》《British Journal of Nutrition》《Nutririonand Cancer》《The Journal of Nutrition，Health & Aging》等刊物上发表论文、译文40余篇，发表论著4篇，SCI收录论文3篇。主编论著1部，参编论著2部。

美食 烹饪理论/厨师手册

在线阅读