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这是一本关于美食的探索与融合的书，有腔调，有情感，希望看了书的你能放慢生活的节奏，沉浸于美食的世界。一本温暖的菜谱，一份难忘的味道……品味飨宴，我们就从这里开始。 ——香格里拉酒店集团　张剑 始终相信，越是立足本土的越能跨界国际——对自家土地环境中育成的传统食材和祖辈饮食经验里累积的烹饪技术，用心认识，细心掌握，反复实践，一定能有所启发感悟，更敢于放肆混搭。敏捷努力如欧文，已经在这无国界料理的长路上交出了面前亮丽的成绩，跨出了活力十足的稳妥大步！ ——香港美食作家 欧阳应霁 I have very beautiful memories working at the Holiday Inn of Hangzhou, the city eulogized as the paradise on earth. In my over 30 years in hotel industry, Hangzhou was the place where I worked the longest. I met and worked with Owen there. The first time I saw him, my intuition told me that this guy would make it in this challenging culinary world. He has the passion in his eyes to succeed as a Chef. ——Colin, Singapore InterContinental Hotels Groups(IHG) Executive Chef 我在杭州假日酒店工作的时光是非常美好的一段回忆。杭州是一座美丽的城市，有“人间天堂”的美誉。在我30多年的职业生涯里，杭州是我待得*久的地方。我在那里遇见了欧文，并共事了一段时间。*次见到欧文的时候，我的直觉就告诉我这个家伙肯定能在这个充满竞争的美食圈子里占有一席之地。因为从他的眼睛里，你能够看到他对美食的热爱和想要成为一名主厨的渴望。 ——新加坡洲际酒店行政总厨 Colin 欧亚厨艺大融合，文章贯日显奇才！欧文文彩好，厨艺好，为人谦逊，既秉承传统，又具有开创精神。这本集欧文厨艺、文学修养于一体的书，既是青年厨师的工具书，更是厨艺爱好者不可多得的料理好伴侣！ ——IFBA国际餐饮协会副主席兼荣誉会长 法国厨皇会远东区*荣誉主席 李铁钢 长得帅的男人很多，长得帅会烧菜的男人也很多，长得帅会烧菜还能出书的男人就不多了！印象里欧文是个很有创意的优秀厨师，记得当年员工大会上我就预言: 未来一定属于像欧文这样有型有心的潜力股！希望欧文坚持梦想，不忘匠心，我看你有戏。 ——雷迪森酒店行政总厨 李炳清 欧文阳光、帅气，对生活充满热情，对厨艺精益求精。我们是好友加同事，有共同的爱好，喜欢美食与摄影。《食趣：欧文的无国界创意厨房》创意独特，巧妙地将东方美食、西式美食、东南亚美食用独特的手法完美诠释。借用他的话说就是真正做到了美食的开放与包容。这本书制作精良，图片精美，菜品精致，令人耳目一新，爱不释手。? ——西溪喜来登度假大酒店副总 马宁

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