茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上

首页 > 图书 > 生活类图书/2020-06-01 / 加入收藏 / 阅读 [打印]
茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上

茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上

作者:刘嘉

开 本:16开

书号ISBN:9787518417575

定价:58.0

出版时间:2018-01-01

出版社:中国轻工业

茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上 本书特色

茶发源于中国,也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书讲述了源于中国名茶原产地的茶界故事,通过对中国名茶原产地的实地探访,从技艺的传承,茶产品的流转,茶文化的传播等多角度呈现出中国茶产品的丰富和精彩,充分展现了中国茶文化的精髓。 此书为茶文化记录片《茶界中国》的同名图书。书稿的内容来源于纪录片而不止于记录片。书稿在纪录片原内容基础上进行续写和延伸,并在书中加入了20个小视频的二维码,以便于读者更真切地感受中国名茶的魅力和茶文化的博大精深。 中国茶见证了丝绸之路的开启,见证了国家与民族的互尊互信、文明互鉴。中国茶走向了世界,影响了全球。《茶界中国》这本书将呈现中国茶的历史厚重感,深远影响力以及鲜明的时代特色,为读者呈现一部具有趣味性和权威性的中国茶文化著作。

茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上 内容简介

本书大型人文记录片《茶界中国》同名出版物。 茶发源于中国,也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书从中国茶人、茶事、茶产地、茶故事、茶商、茶贸易等多角度讲述了中国茶产品的丰富和精彩,充分展现中国茶文化的精髓。

茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上 目录

第1章 口感的追随 一、追寻本真原味:正山小种 竹灶烟轻香不变 石泉水活味愈新 ——惊艳世界的正山小种传奇 红茶之宗,中国名片 惊艳世界,搅动风云 分级分类,方式标准 二、时间沉淀真醇:原产地 海南:白沙绿茶 台湾:东方美人 杭州:狮峰龙井 西藏:甘露之海 玉杵和云春素月 金刀带雨剪黄芽 ——优质红茶产地 福建:金骏眉 广西:凌云金毫 安徽:祁门红茶 江西:宁红工夫 三、香传:世界茶味之韵 兼然幽兴处 院里满茶烟 ——世界红茶文化巡礼 英国红茶文化 印度红茶文化 法国红茶文化 第2章、古树与新芽 一、岁月之味:穿越千年的古树茶韵 古树擎天称王 林间携客烹茶 ——惊艳世界的茶之始祖茶树王 镇沅千家寨茶树王 勐海巴达茶树王 澜沧邦崴茶树王 二、甘鲜是珍:茶味中的谆谆祈祷 蜀土茶称圣 蒙山味独珍 ——傲视五岳的蒙顶仙茶 三、露芽云液:浸润真味的艺术 泺水发源天下无 平地涌出白玉壶 ——名闻天下的济南七十二名泉 四、东溪*上春:*难忘怀的洞庭茶 清风吹破武陵春 太湖佳茗似佳人 ——洞庭碧螺春茶踪茶韵 五、杯浮香雪:宇治茶的前世今生 舌底朝朝茶味 眼前处处诗题 ——日本顶级茶品宇治茶 第3章 《技艺的坚守》 一、岁月不休,“岩韵”传百年 簇簇新英摘露光 小江园里火煎尝 ——武夷岩茶的岩骨花香之美 岩骨之美,花香之韵 水器相偕,茶境之美 质文皆盛,岩韵解析 二、坚守与传承,源自历史的风味 入座半瓯轻泛绿 开缄数片浅含黄 ——传承唐宋气韵的恩施玉露茶 钟灵毓秀,茗茶出真 天泽润物,恩施玉露 坚守技艺,传承经典 第4章、时间在奔跑 一、凤凰单丛:时间的悬念 竹灶烟轻香不变 浅瓯吹雪试新茶 ——花香蜜韵的广东乌龙茶 单丛茶:蜜韵深远,喉韵含香 乌龙茶:香秀味醇,花香悦鼻 色种茶:清甘味,透天香 广东乌龙品饮艺术 二、太平猴魁:与时间较量 凝成黄山秋霞雾 飘出太平猴魁香 ——太平猴魁的独特猴韵 缘起黄山,神猴赐茶 两叶一芽,十里幽香 上品国礼,猴韵悠然 三、安化千两茶:与时间的赛跑 草堂幽事许谁分 石鼎茶烟隔户闻 ——安化黑茶的金花传奇 黑茶发源,金花官茶 独特地质,黑茶标志 品类繁多,特色鲜明 四、茉莉花茶:时间的香气 春风解恼诗人鼻 非叶非花自是香 ——芬芳世界味蕾的中国花茶 茶味花香,沁人心脾 茉莉花开,香染茶盏 采花拌茶,异彩纷呈 第5章《根脉的传承》 一、茶都溯源,铁观音的传承与创新 迩来武夷漳人制 美如观音重如铁 ——铁观音产地溯源 得天独厚有安溪 茶国净土美安溪 名茶济世盛安溪 二、观音韵中的时光印记 宿雨一番蔬甲嫩 春山几焙茗旗香 ——根脉不绝的安溪茶俗 斗茶见真知 安溪茶王赛 新时期的茶王赛 三、根脉延展,传承中的变革 安溪芳茗铁观音 神香禅味留人间 ——铁观音技艺与文化传承 传统技艺传承 千古独绝观音韵 铁观音文化中的和与美

茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上 相关资料

《茶界中国》是堪称为茶文化使者的一次万里茶道之旅,是一次具有当代意义的一带一路之旅。 ——原光明日报副总编辑 刘伟 事茶近50年,一部长达40分钟的茶文化纪录片一口气看两遍是从来没有过的事。《茶界中国》拍得有诗情画意,有知识内容,更有中国茶人对茶的民族自豪感和挚爱之情。 ——茶文化专家 林治 口感,才是评判好茶的重要标准。其内在动机与拍摄逻辑都指向了这里:茶*重要的物质属性——来自原产地的口感追随。而《茶界中国》纪录片更是通过原产地真人真事,探寻茶叶*正宗的口感,从而为茶正本清源,为观众传达对于茶叶正确的认知与饮茶方式。 ——茶品鉴专家 刘军贤 从茶文化到企业文化,从茶道到人道,从口感到感悟,当茶回归生活意境,那些安静、庄重、深厚、隽永的情感所带来的美好体验,在久违的心灵共振中,有了重新认识自我、认知世界的能量。 ——茶叶经济专家 黄建璋

 1/2    1 2 下一页 尾页

美食 

在线阅读