营养师天天都在煲的养生汤 本书特色

俗话说，百病先开胃，开胃先喝汤。
食疗是调节体质*好的方式，而食疗中又以煲汤的养人效果*为明显，被很多营养学家认可和推荐。
本书以国内知名美食网站好豆网总监亚楠（国家高级食疗药膳调理师）的视角出发，从人群、四季养生、不同体质，以及各种常见疾病等多方面，为读者呈现出百余道常见又具有针对性的营养汤，每一道汤不仅传递出作者对家人的浓浓爱意，同时也把煲汤的养生之道娓娓道来。总之，一本书在手，让全家人的健康一切尽在掌握！

营养师天天都在煲的养生汤 内容简介

老话说：“饭前先喝汤，胜过良药方。”很多我们日常生活中吃的食物，都有让人意想不到的营养功效，只要稍加发挥，通过巧妙的搭配，都有可能成为煲汤食材中的一员。学会煲一碗好汤，就能让一家人喝得滋补水润。
在本书中，不仅介绍了汤的美味，更介绍了汤的功效，让美食和养生融合在了一起。您可以在本书中找到：
◎一碗好汤，煲养全家：老年人、孕产妇、男子汉、女人和小孩子，都有一碗属于自己的健康好汤。
◎四季养五脏，全靠一碗汤：春季养肝、夏季养心、长夏养脾、秋季养肺、冬季养肾，四季与五脏可以用一碗好汤连接在一起。
◎体质大不同，选对养生汤：阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、瘀血、气郁、特禀，无论何种体质，都能用一碗养生汤调到中正平和。
◎不可忽视亚健康，未病更需汤调养：失眠健忘、疲劳困乏、记忆力减退、腰酸背痛、胸闷气短、心悸不安、脱发白发、情绪低落，喝养生汤轻松赶走亚健康。
◎常见病食疗，靓汤有特效：糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝、骨质疏松、缺铁性贫血、痛经、便秘、感冒、发热、咳嗽，汤汤水水胜过治病良药。

营养师天天都在煲的养生汤 目录

**章 煲汤准备不可少，磨刀不误砍柴工
营养食材，靓汤中的绝对主角
养生中药，靓汤中的点睛之笔
小小调料，提鲜增香必不可少
选对器具，方能做出好汤
掌握火候，功夫到了汤自美
烹饪技巧，煲汤其实很简单

第二章 一碗好汤，煲养全家
老年人的延年益寿汤
茶树菇鸽肉汤——轻身又延年，一鸽胜九鸡
黄豆猪蹄汤——驻颜抗衰老，常喝筋骨壮
黄芪羊排汤——补气之圣药，抗衰之靓汤
木耳海参虾仁汤——海中珍馐，足胜人参
孕产妇的调养催乳汤
菠菜虾皮蛋花汤——补钙补叶酸，呵护怀孕全程
苋菜鲜笋汤——爽滑鲜美，催生助产
鲫鱼豆腐汤——鱼之美者，补虚通乳
腰豆花生猪蹄汤——美容圣手，催乳妙汤
男子汉的滋补养肾汤
枸杞子煲猪腰花——补肾固精，精神百倍
魔芋鲜虾时蔬汤——备受男人喜爱的“好色”汤
栗子杜仲鸡爪汤——补肝益肾，应酬后的调养汤
枸杞子黑豆羊肉汤——益肾壮阳，成就强壮体魄
美丽女人的养颜瘦身汤
木瓜芦荟煲鸡——丰胸美容，打造窈窕淑女
板栗虫草花炖乌鸡——滋阴润燥，助你“逆生长”
荸荠玉米排骨汤——犒赏自己的美颜瘦身汤
冻豆腐白菜汤——排毒纤体，轻松享“瘦”
少年儿童的益智健骨汤
椰汁核桃煲鸡汤——鲜香美味的补脑利器
莲藕栗子排骨汤——补钙健骨，助力成长
番茄豆腐汤——鲜香色美，开胃助食
竹荪鸡肉紫菜汤——提高免疫力，宝宝不生病

第三章 四季养五脏，全靠一碗汤
春季养肝提神汤
韭菜肉片汤——一畦春韭熟，常食益肝脾
香菇春笋汤——雨后春笋嫩，人间好时节
荠菜豆腐丸子汤——雪消荠菜生，其鲜胜园蔬
小白菜鸡蛋海米汤——清素鲜嫩，养肝提神
夏季养心消暑汤
莲子炖猪心——清补养心消夏汤
苦瓜山药鲫鱼汤——清热自消暑，水暖鲫鱼肥
百合绿豆汤——白绿相映美，凉血亦解毒
丝瓜番茄鸡蛋汤——清甜绿玉意绵长
长夏养脾清补汤
冬瓜绿豆排骨汤——健脾除湿，养护后天之本
莲子百合瘦肉汤——清热安神，可消暑热
沙参玉竹老鸭汤——大暑老鸭胜补药
胡萝卜玉米大骨汤——养脾益肠胃，色美味更鲜
秋季养肺滋润汤
银耳百合莲子汤——色佳味绝的祛燥养颜汤
白萝卜牛腩汤——润肺止咳，秋后萝卜赛人参
西葫芦猪肝汤——生津润肺，补血美容
木耳山药猪骨汤——秋夜长漫漫，此汤*疗饥
冬季养肾温补汤
糙米黑豆排骨汤——养肾补虚，培元固本
羊肉萝卜汤——暖身祛寒，对抗感冒
南瓜核桃浓汤——色黄如金的补肾健脑汤

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