泡茶品茶270问 本书特色

　　泡茶对水质有什么要求？泡茶都要用滚水吗？茶 叶放多少有标准吗？泡茶有固定时间吗？各种茶的冲 泡要点是什么？怎样泡茶才好喝？怎样品茶？泡茶品 茶应具备怎样的礼仪？ 王珊珊主编的《泡茶品茶270问》为您同答泡茶 中*常遇见的问题，解开品茶时*常产生的困惑。

泡茶品茶270问 目录

1 水、茶和茶具001 什么是泡茶002 如何品茶003 泡茶前我们需要了解什么泡茶用水004 古人如何看待水在泡茶中的重要性005 我国*早的鉴水家如何将泉水分等006 古人对泡茶用水的选择标准是什么007 古人如何说水008 中国五大名泉是哪几个009 镇江中泠泉为什么被认定为天下**泉而*为著名010 无锡惠山泉为何号称“天下第二泉”011 苏州观音泉的特点是什么012 虎跑泉因何得名013 杭州虎跑泉为什么水质好014 济南趵突泉为何有名015 是不是所有泉水都适合用来泡茶016 都有哪些水可以用来泡茶017 现代人泡茶用什么水好018 什么是软水、硬水019 为什么建议用中水泡茶020 用自来水能泡出好喝的茶吗021 泡茶都要用沸水吗022 烧水时如何判断水是否沸腾023 为什么有的茶冲泡前要把开水晾一下再泡024 用水温过高、水温过低的水泡茶后会出现什么情况茶叶025 公认的名茶有哪些026 茶叶有哪几种分类方法绿茶027 什么是绿茶028 绿茶的特点是什么029 绿茶是怎样加工的030 绿茶一般如何分类031 什么是炒青绿茶茶具 2 泡茶的要点 3 怎样泡茶 4 怎样品茶

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