食林广记 本书特色

二月河、陈晓卿、大董联袂推荐 一乡一风味，一味一世界。任何一个地域的饮食，离了养育它的一方水土，便缺了温度，少了感情，丢了魂儿，吃在嘴里就不是那个味儿。《食林广记》讲故事好玩有趣，做考证又殊为严谨，文化价值与观赏性兼具；观点新颖，语言风趣，历史、人文、掌故、民俗囊括其中，是一部掌上河南乃至中国饮食文化简史。 ――著名作家 二月河作者历时五年呕心之作，掘陈发新，食、史俱存，讲医食同源探美食奥秘，说烹饪逸事传餐饮文化，展各地风味勾离骚乡愁。阅此书与品美食都是舌尖享受。不一样的美食记录，确值一读。 ――《舌尖上的中国》总导演 陈晓卿厨者*惧者何事？食客不察厨者良苦用心，不详菜肴渊源传承，不辨五味调和之妙，不谙火候刀工之巧。《食林广记》为厨者、餐者之间架起沟通桥梁，将专业性的美食理念和普罗大众的口舌之欲融为一体，知识性与趣味性俱佳。我引为知音，您呢？ ――大董烤鸭店董事长 大董

食林广记 内容简介

夫礼之初，始诸饮食。《食林广记》植根于美食掌故、历史、文化、民俗等，讲医食同源探美食奥秘，说烹饪逸事传餐饮文化，展各地风味勾离骚乡愁。作者历时五载，下笔几十万字，*初在《河南商报》连载时，就以部分报道引起境内外读者、网民的强烈反响和热烈讨论。此次从中撷取精华，补充百余张高清精美图片，集成此书。著名作家二月河评价这本书：尽可能地用现代语言去解读、钩沉曾经的历史，既突出了文化性，又让整书好玩、有趣，“讲人话”，接地气，是一部掌上河南乃至中国饮食文化简史。

食林广记 作者简介

马红丽，《河南商报》首席记者。 1971年12月23日出生于河南省开封市，受教于河南大学中国古代文学专业。
上世纪90年代末，受新闻理想之“蛊惑”，投身媒体。先后游走于社会新闻、文体新闻、热线新闻、特稿新闻之间。2006年春，转做美食专版。从此，对吃有了不一样的理解。
2009年开始策划《味道河南》，准备工作历时近三年，于2013年7月5日始发第一期稿件，至今已在《河南商报》连续刊发七十余期，约16万字的初稿，在海内外引起了一定的反响。作者同时还是纪录片《中国豫菜》的主要撰稿人。

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