下厨记-V

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下厨记-V

下厨记-V

作者:邵宛澍

开 本:32开

书号ISBN:9787553505565

定价:24.0

出版时间:2016-08-01

出版社:上海文化出版社

下厨记-V 内容简介

这不是一本菜谱,除了原料、做法等技术性内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事、心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。
说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”,偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到,但也可在家中用*一般的煤气灶、*一般的锅碗瓢盆做出来,那些或细腻,或大气,或调侃,或朴实的文字,将一道道家常小菜娓娓道来,读来让人垂涎欲滴,仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。

下厨记-V 作者简介

邵宛澍,笔名梅玺阁主,小上海眼中的“老上海”,老上海眼中的“小上海”;生于斯长于斯,对上海的一切均有着特殊的感情。是美食作家与吴方言研究者,涉猎甚广,于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作、摄影等“玩物丧志”者,均有论著。

下厨记-V

美食 家常食谱

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