经典小点心52款 本书特色

本书向您介绍了各类家庭常用点心的制作方法，包括烤点心、巧克力点心、冷点心、节日糕点、饼干、酥饼、甜甜圈、铜锣烧等。本书制作步骤有图文解说、重点提 示、难易度说明，让您能由简到繁，从新手练习到熟手应用，制作出符合自己心意的点心作品。本书附有的点心制作材料表，让您可以在各大市场准确足量地购入食 材，“点心月历”还能让您调制出美味的时令水果点心。赶快购买本书，速度变身点心小达人吧！

经典小点心52款 内容简介

l  款式丰富多样：5大类52款甜点，烘烤甜点、巧克力甜点、冰冻甜点、节庆甜点、简单小甜点，家庭常用点心全收录，让您一本学会成为甜点小达人！ l  教程贴心详尽：大量的实拍照片 详细的文字说明，包含重点讲解 小贴士，还有★到★★★难易度说明，让您能由简到繁，从新手练习到熟手应用，制作出符合自己心意的点心作品！ l  附有的点心制作材料表，让您可以在各大市场准确足量地购入食材！ l  内附作者亲情制作的“点心月历”，让您能按照季节做甜点，调制出美味的时令水果点心！  

经典小点心52款 目录

**次做甜点就成功的小秘诀 **章烘烤甜点*不使用模具的烘烤甜点＊圆形饼干沙布列意大利脆饼贵妇之吻饼干蛋白榛果脆饼樱桃克拉夫蒂面包布丁苹果金宝司康饼草莓蛋糕卷苹果派蝴蝶酥＊使用模具的烘烤甜点＊果味十足的麦芬蛋糕磅蛋糕香蕉蛋糕胡萝卜蛋糕菠萝反转蛋糕布列塔尼小圆酥饼贝壳蛋糕费南雪烤奶酪蛋糕草莓挞柠檬小挞专栏1 烘烤甜点的包装方法 第二章巧克力甜点生巧克力谷物脆饼雪球饼布朗尼巧克力蛋糕巧克力熔岩蛋糕专栏2 巧克力甜点的包装方法 第三章冰冻甜点布丁提拉米苏意式奶油布丁冷藏式奶酪蛋糕雪梨果冻红茶慕斯专栏3 冰冻甜点的包装方法 第四章节庆甜点*情人节甜点*心形的生巧克力巧克力小蛋糕心形的巧克力饼干 *圣诞节甜点*圣诞节的水果蛋糕姜饼西班牙酥饼圣诞节的简单装饰蛋糕 *万圣节的甜点*南瓜麦芬蛋糕南瓜派 *生日甜点*草莓小蛋糕白巧克力蛋糕专栏4 饼干装饰图案集 第五章简单小甜点法式松饼甜甜圈草莓千层酥香蕉蛋卷绿茶芭芭露迷你铜锣烧 本书中用到的制作甜点的工具本书中用到的制作甜点的材料[ 书中拉页内容 ]按照季节做美食！时令性甜品制作月历

经典小点心52款 作者简介

饭冢有纪子，料理专家、平面设计师。甜点教室“un pur...”负责人。致力于研究适合家庭制作的甜点。广泛活跃于杂志和书籍中。著有《不需要称量混合后烘烤就能做出的甜点》（KADOKAWA/中经出版）、《温馨点心》（雷鸟社）、《应季甜点》（东京地图出版）等书

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