冷拼与食品雕刻
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冷拼与食品雕刻作者：蔡广程 开 本：32开 书号ISBN：9787513036696 定价：20.0 出版时间：2015-08-01 出版社：知识产权出版社 |
冷拼与食品雕刻 作者简介
蔡广程、中共党员、1977年1月出生，本科、烹调高级技师、中国烹饪名师、1995年国内贸易部烹饪研究会东北分会，烹饪比赛食品雕刻一等奖，2008年牡丹江市技术能手大比武一等奖、同时评为牡丹江青年技术能手、2010年国际烹饪艺术大师赛金奖、2010年国际食用菌烹饪比赛银奖。
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